經(jīng)過調(diào)查，對某些指標進行了估算后，店址一般就可以基本確定下來了。但在具體的投資和選擇業(yè)別之前，對店址進行精確的評估還是必不可少的。以下給出兩種基本的方法，以供店鋪經(jīng)營者參考。
1、比較法
通常是拿同類店鋪中經(jīng)營狀況優(yōu)良的店鋪與本店進行比較，看其優(yōu)于本店的條件有哪些，劣于本店的條件有哪些。這樣，就可以了解本店鋪在同類市場上的地位以及不足之處。
2、必要市場占有率法
對于任何一個店鋪來說，都有一個損益平衡點銷售額的估計。若此銷售額所要求的商圈必要市場占有率比較低，則風險不高；反之，要求的市場占有率越高，風險越高。
“西關名點”在選擇產(chǎn)品時就已經(jīng)充分考慮了都市消費者的承受能力和消費特點，因此所有產(chǎn)品都具備成本較低的優(yōu)點，這就顯著降低了加盟商的經(jīng)營風險。而一般廣式包點多在茶樓、酒店里售賣，消費者能接受的心理價位較高，并且能長期穩(wěn)定。這保證了經(jīng)營者的利潤空間。
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