重慶回味碗臘排干鍋火鍋湯鍋全國(guó)招商加盟

2016-03-16 15:59 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:486

回味碗

投資金額：30-50萬(wàn)

企業(yè)名稱：重慶回味碗餐飲文化集團(tuán)有限公司

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重慶回味碗臘排干鍋火鍋湯鍋全國(guó)招商加盟_1

常言道“民以食為天”，中國(guó)飲食文化經(jīng)數(shù)千年的發(fā)展，已可謂百花齊鳴。而“土”和“養(yǎng)”，則是回味碗源自土家飲食文化的精髓。

土家族是我國(guó)第七大少數(shù)民族，是一個(gè)神秘而悠久的民族，聚居于武陵山區(qū)，常年與大山為伴，日出而作，日落而息；土家族人熱情好客，生活簡(jiǎn)樸，同時(shí)也具有獨(dú)特的飲食文化，常年以稻谷、玉米、洋芋等五谷雜糧為主食，輔以口味獨(dú)特的酸菜系列，淳樸而健康，成為我國(guó)最具特色的民族衛(wèi)生保健體系之一。

崇禎三年（1630年），石柱土司馬千乘之妻、巾幗英雄秦良玉受皇帝召見之時(shí)，從重慶石柱縣土家族聚居區(qū)帶去了土家美食贈(zèng)與皇帝朱由檢，朱由檢品嘗后特別喜歡，自此要求每年石柱貢品必備土家之美食。之后朱由檢曾因土家美食而作詩(shī)贊譽(yù)秦良玉。于是，源自重慶石柱縣的土家美食從此開始名動(dòng)一方。

重慶回味碗臘排干鍋火鍋湯鍋全國(guó)招商加盟_2

回味碗土家菜坊扎根于土家特色文化沃土，深入研究土家菜系長(zhǎng)達(dá)二十余年。在延續(xù)土家“養(yǎng)生養(yǎng)神”餐飲文化的同時(shí)，也發(fā)現(xiàn)土家菜系之精髓大部分來(lái)自于其綠色健康的原材料體系。就其特質(zhì)，回味碗土家菜坊將采自土家人山野鄉(xiāng)間的原生態(tài)食材入菜入廳。而在其秘制山野鮮貨過(guò)程中，采用“以味借味”之法，無(wú)任何添加劑，無(wú)雞精味精，將食物保留純正原生態(tài)滋味，故而讓人回味無(wú)窮。

回味碗公司推出的“土家臘排”、“土家銅鍋飯”、“土家嘟粑”等美食漸漸名動(dòng)全國(guó)，在短短時(shí)間內(nèi)榮獲數(shù)十項(xiàng)國(guó)家級(jí)榮譽(yù)，全國(guó)發(fā)展近百家加盟店，一躍成為中國(guó)土家特色餐飲領(lǐng)先品牌！

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