單縣羊湯做法，單縣羊肉湯怎么加盟，加盟總部地址電話徐經(jīng)理QQ:3513726308開羊湯店有三條關(guān)鍵，一是選膘肥體壯的羊，肉質(zhì)鮮嫩，肥瘦結(jié)合。二是佐料的選用要適量，多了則料味出頭，少了則腥膻不除。三是用火要大，使鍋內(nèi)一直處于沸騰狀態(tài)。使羊油快速融化，與水互相撞擊，達(dá)到水油交融，形成乳狀。如火候達(dá)不到，則水是水，油是油。凡熬制好的羊肉湯，勺子在鍋面打個花，往下一舀，往桌面一滴即凝成油狀。
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北京皇尚一品 單縣羊湯以口味地道的全味羊湯和羊雜湯為主，用新鮮羊骨、羊肉、羊肚、羊頭、羊腸等羊下水，加以傳統(tǒng)香料配方熬制。由于湯白似奶、水脂交融卻香而不膩不膻，入口鮮潔爽口，熱燙濃香，營養(yǎng)豐富。四道精細(xì)制作工藝——清洗、熬煮、切配、循環(huán)出湯等，技術(shù)含量高不可模仿。
單縣羊湯技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)用：3800元（羊雜湯、羊肚湯、全羊湯+秘方底料培訓(xùn)）
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