牛排堪稱吃西餐必點(diǎn)菜式，更是搭配葡萄酒的絕佳好手。其實(shí)要想烤的好吃，牛排本身的質(zhì)地和烹飪方法最重要。
像這樣的牛排粉紅細(xì)嫩的顏色是第一保證，
然后把牛排含到嘴里，
不要用牙，
好像吃巧克力一樣用兩頰的力量使勁一擠，
牛排肉內(nèi)的血脂都會(huì)流入嘴中，
然后慢慢品味回味，
如果是細(xì)膩如絲，
飽滿如油那就沒(méi)問(wèn)題，
做法很棒的牛排而且肯定非常新鮮！
從口味上說(shuō)，不同產(chǎn)地的牛扒有不同的風(fēng)味：
日本和牛肉味比較淡，但是油份很高，咬一口一嘴油，肉沒(méi)什么嚼頭（所謂的入口即溶）
澳洲和牛肉味比日本的要重，油份比日本少，肉質(zhì)偏適中，各方面比較平均。
南美牛肉肉味重，脂肪少，肉質(zhì)緊，咬起來(lái)很帶勁，不過(guò)很容易烤過(guò)頭就變成一塊橡皮擦了
西非牛肉跟南美相似，但肉味沒(méi)南美牛重。
美國(guó)牛肉也屬于各方面比較平均，沒(méi)啥亮點(diǎn)。
牛排幾成熟分別是什么樣子呢？且看圖解
說(shuō)了這么多，莊里的牛排餐廳不可避免的要推薦一家了，阿拉斯加牛排餐廳坐落于東購(gòu)銀座商場(chǎng)7樓，優(yōu)美的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，精湛的廚藝無(wú)不彰顯著這家餐廳的個(gè)性之處！
阿拉斯加牛排餐廳的主廚david曾就職于上海藍(lán)蛙西餐廳，對(duì)于牛排的煎烤介紹起來(lái)也是如數(shù)家珍，在他眼里，吃飯是一門藝術(shù)，更要有一種儀式感，絲毫馬虎不得！
David每日就在這小小的操作間里盛產(chǎn)出一份又一份美味的牛排！
來(lái)到阿拉斯加必點(diǎn)菜品：黑椒牛排、煎銀鱈魚(yú)、菲力牛排、肋眼牛排、烤小羊排、還有幾十種美味健康的沙拉！
鮮嫩牛排大口大口吃
阿拉斯加招牌菜品
肋眼牛排
菲力牛排
烤小羊排
營(yíng)養(yǎng)沙拉
人均消費(fèi)：58元
地址： 東購(gòu)銀座商場(chǎng)7樓
20人以上團(tuán)體就餐有優(yōu)惠~請(qǐng)聯(lián)系小編哦！
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