泉水豆腐
泉水豆腐培訓品種
鹵武岡香干，鹵雞爪，鹵肺葉子，鹵蘿卜，鹵火腿，鹵香干，
鹵千張，鹵藕片，鹵土豆，鹵鵪鶉蛋，鹵雞蛋，鹵雞腿，
鹵油豆腐，鹵拉絲豆腐，等等
泉水豆腐培訓內(nèi)容:
1.泉水豆腐識別以及保質(zhì)方法
2.泉水豆腐鹵水制作配方傳授
3.鹵豆腐切花及穿豆腐過程
4.辣椒醬和拌料的制作及方法
5.傳授泉水豆腐批發(fā)渠道
6.擺攤（開店）設備的采購渠道
7.開店設備指導
培訓課程安排
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富.
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程
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