湖南正宗沙縣小吃培訓
學費 3200元
沙縣小吃源遠流長，歷史悠久，起源自古代夏商周、晉、宋中原黃河流域華夏民族-漢族食文化，在民間具有濃厚的歷史文化基礎，尤以品種繁多風味獨特和經(jīng)濟實惠著稱，是中華飲食文化百花園中的一朵奇葩，早已享譽海內(nèi)外。人們將沙縣譽為“小吃城”、“美食城”。20世紀90年代，沙縣為解決農(nóng)民和城鎮(zhèn)下崗職工就業(yè)增收難題，把小吃制作的傳統(tǒng)工藝優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，不僅破解了“三農(nóng)”難題，并以此帶動沙縣各項事業(yè)的發(fā)展，成效顯著，得到中央、省、市領導及專家的肯定與支持。
培訓課程安排
1.沙縣小吃配料
2.沙縣小吃鹵菜的做法和制作技巧
3.燉罐的搭配制作技巧
4.混沌、蒸餃和小籠包的制作手法和蒸制
5.拌面面條的選擇，炒飯和炒面的制作方法和技巧
6.沙縣小吃炸混沌的做法。
7.沙縣小吃的設備，材料的認識和使用。
學習內(nèi)容：
1.混沌、拌面的做法。
2.蒸餃、小籠包的做法。
3.蓋澆飯的做法
4.燉罐的配法和做法。
5.炒面、炒飯、蛋炒飯的做法。
6.清湯面、酸菜面的做法和配料。
（一）學習時間及注意事項：
單個項目學習時間安排在3到5天。
不限制學習的時間，根據(jù)個人的接受能力而定，到每個學員學會為止。
（注：沒有學會的學員可以留下來繼續(xù)學習到學會為止。）
（二）收費情況：
學費包含：、技術轉(zhuǎn)讓費、、、資料費、三年技術升級等
（注：學費為一次性收取，中途不會加收學員任何的費用）
（四）設備的參考：
（5000元）設備的參考不包括房租、水電、煤氣、人工、等
注：設備的參考不做任何依據(jù)，實際情款可讓我們的技術人員為您做詳細的參考。
1：小吃車300-500元不等
2：不銹鋼33口
3：冰柜一臺
4：還有一些零散的設備
沙縣小吃品種：小吃面點類、營養(yǎng)燉湯類、小菜鹵味類、商務套餐類。小吃面點類：餛飩、蒸餃、水餃、拌面、湯粉、湯面等。營養(yǎng)燉湯類：清涼排骨湯、黨參豬心湯、天麻豬腦湯、當歸牛肉湯、花旗參烏雞湯、、百靈草老鴨湯、花旗參鴿子湯等。小菜鹵味類：鴨頭、鴨胗、雞爪、鴨腿、雞腿、豬舌、豬腳、鹵蛋、茶葉蛋、花生米、涼拌黃瓜、涼拌西紅柿、拌青菜等。商務套餐類：肉絲飯、雞腿飯、鴨腿飯、清涼排骨湯套餐飯、當歸牛肉湯套餐飯、黨參豬心湯套餐飯等。小炒類：肉絲炒粉、肉絲炒面、蛋炒飯等
聯(lián)系人：劉禮
手機：137-8616-9016（微信）
《撥打熱線學倆樣送倆樣》Q.Q：74625-7771
聯(lián)系地址：長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）06～107號
可二十四小時‘電話’或‘Q.Q’詳細了解
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培訓保障
1、保證每個學員全程都是實踐動手學習；2、保證核心技術配方無保留傳授技術；3、保證學習中途不增加任何雜費；4、保證學員能夠完全掌握核心技術；5、保證學員能夠?qū)W到有競爭力好味道的技術；6、保證國家商標總局注冊、工商、稅務營業(yè)執(zhí)照齊；
鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學會為止；后期指導長期免費。
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