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王婆串串香在承襲麻、辣、鮮、香傳統(tǒng)口味的同時，結合中醫(yī)藥養(yǎng)生原理，解決傳統(tǒng)火鍋易上火、腸胃不適、喉管干澀等問題，開創(chuàng)出美味健康的底料和特色干碟。此外，王婆串串香結合成都食客口味，將兩地美食精華融匯一身，匠心獨具地推出腰片、脆肚、龍須、君把、嫩牛肉等特色菜品，并由服務員為顧客親手燙制，保證菜品口味地道正宗。王婆串串香這兩大創(chuàng)舉，將傳統(tǒng)的樂山美食以嶄新的面貌，展示在追求美食享受的消費者面前，使流傳千年的巴蜀美食文化得以傳承、發(fā)展、弘揚。
王婆串串香本著挖掘和傳承川菜文化精髓的使命感，在潛心研究先人留下的秘制配方的基礎上，結合現代人飲食習慣及健康方面等要求，以及樂山傳統(tǒng)麻辣燙的古老配方精華，遍訪名師，請教中醫(yī)專家，大膽創(chuàng)新，王婆串串香充分利用祖國中醫(yī)藥的獨特優(yōu)勢，配置出獨具特色的底料和干碟配方。王婆串串香用技藝弘揚美食，用服務傳遞快樂。
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