鹵豬腳,由豬腳和鹵水制作而成,是我國典型的傳統(tǒng)熟肉制品。豬腳營養(yǎng)豐富,含多種膠原蛋白,豬腳具有蛋白質(zhì)含量高、熱量低、脂肪和糖分含量低的特點,經(jīng)常食用,對人體具有養(yǎng)顏、抗衰老的保健作用。加之其具有極佳的適口性和獨特的風味,深受大家的喜愛。


鹵豬蹄培訓內(nèi)容:
1、原材料的選購,及預處理
2、食材浸泡時間(按季節(jié)溫度)和浸泡方法
3、香辛料的作用及分類、選料、配比、及加工
4、高湯、紅油、麻油、鹵水的的制作及保養(yǎng)
5、肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)
長沙湘源地美食學習機構(gòu)
聯(lián)系人:劉經(jīng)理
微信:137-8616-9016
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學習地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
特色小吃培訓學校鄭重承諾:
一、請廣大學員先考察,實地參觀;
二、先品嘗我們師傅為您當面親手制作的小吃(或?qū)W員制作的小吃),你感覺好吃,滿意再學。記得要求師傅當面制作喔!
三、明碼收費,不還價,中途也不會再收學費外的任何費用;
四、確保每一位學員每天親手操作,確保一對一教學,手把手教學;
五、確保學習時間不限,確保學員學會為止,并簽包會包給配方的合同。
請?zhí)顚懥粞曰蚋鶕?jù)意向選擇下列快捷留言
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