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饸饹面是一種漢族傳統(tǒng)特色面食，制作者用饸饹床子（做饸饹面的工具，有漏孔）把和好的蕎麥面、高粱面（現(xiàn)多用小麥面）放在饸饹床子里，并坐在杠桿上直接把面擠軋成長條在鍋里煮著吃，這種傳統(tǒng)獨特的飲食制作方式，不知從何時一直延續(xù)至今，成為中國北方地區(qū)獨特的風味名吃.
藺氏饸饹面，吃著筋滑利口，操作簡便，速度快，非常適宜于大一點場面的集體就餐。同時，饸饹的臊子加入用純羊油熬制的辣椒和百年老鍋湯及新鮮味美的羊肉，輔以八角、茴香、辣椒、胡椒、肉桂、蔥花、枸杞等十余種佐料，吃起來不僅味道鮮美，香而不膩，而且有暖胃去寒，滋陰壯陽，保健防病的功能。做工講究，味美價廉，備受民眾喜愛的饸饹面，就成了我國北方地區(qū)獨特的風味名吃。
我們是新鄉(xiāng)市政府協(xié)助紅旗區(qū)政府主辦的正規(guī)培訓學校，學校有幾百個學習品種，目前學校分為24個系，
小吃 早餐 油炸
燒烤 火鍋 冷飲 蓋澆飯 紅燜羊肉
干鍋 碳鍋魚 碳鍋雞 等等 每個系的老師都是有國家頒發(fā)培訓資格證書的特一特二級廚師，也是新鄉(xiāng)市唯一一所有辦學培訓資格的培訓學校，所培訓教學的全部都是正宗的配方配料，教學流程每一步驟是老師手把手教學，教過之后學員自己親手操作練習，老師在旁邊協(xié)助做全面輔導，學習會一個項目以后在學習下一個項目，直到學會滿意為止。
如果您想更多了解新鄉(xiāng)藺氏早餐小吃培訓項目可登陸官網(wǎng)：http://www.zhmc58.com/products.php?typeid=15
新鄉(xiāng)藺氏小吃培訓學校
致富熱線： 杜老師（校長）
在線咨詢QQ：28725001
郵箱：28725001@qq.com
乘車路線：新鄉(xiāng)市火車站乘48路 185路公交車到孟營街下車，回走50米，勝利路與向陽路十字路口十字路口向南300米即到。
地址： 新鄉(xiāng)市勝利路和向陽路十字路口向南三百米
