正宗天津灌湯包培訓(xùn)灌湯包制作

2015-06-10 11:38 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:190

匯豐園

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：濟(jì)南匯豐園食品技術(shù)開發(fā)有限公司

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正宗天津灌湯包培訓(xùn)灌湯包制作_1

天津灌湯包是最具傳統(tǒng)風(fēng)味的中華特色美食。深受百姓喜愛，百余年的歷史長久不衰。有廣泛的群眾基礎(chǔ)，市場巨大，是目前國內(nèi)餐飲業(yè)中最火爆的項(xiàng)目。

灌湯包的外形和普通的包子相似，主要特色是帶有鮮汁的餡心。餡分兩種，一種是水餡，一種是皮凍餡。北方采用水餡，長江中下游采用凍餡。皮凍餡就是在拌好的肉餡中加入一定數(shù)量的肉皮凍。這種肉皮凍含有一種富有粘性的白明膠體，受熱后呈液體狀，叫溶膠。降溫后成固體狀，即凝膠。廚師將調(diào)味后的皮凍均勻摻入肉餡中，在蒸制過程中凝膠因受熱而化為溶液，這就是湯包中鮮美湯汁。
在匯豐園學(xué)習(xí)天津灌湯包技術(shù)，包子制作技術(shù)，和面，調(diào)餡，包法，蒸法一系列的技術(shù)都交，美味好吃棒極了的美味包子，各種餡料的包子技術(shù)，豬肉灌湯包，三鮮灌湯包，韭菜雞蛋包，香菇雞肉包，尖椒木耳包，醬肉包，等多種口味的包子技術(shù)都交，最美味最好吃的包子技術(shù)就在濟(jì)南匯豐園
天津灌湯包培訓(xùn)費(fèi)1500元、天津灌湯包，小籠包，膠東大包，三種包子優(yōu)惠價(jià)2800元

聯(lián)系人：陳老師

電話： qq:2116509191

地址：濟(jì)南市歷城區(qū)七里河2號(hào)

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