葡萄酒可以為一些美食提色、提味。下面這道菜就利用了葡萄酒獨特的口感，美味道無法形容，快帶著止不住的口水過來圍觀！
醍恩木剛城堡干紅
材料：
番茄醬、料酒、虎蝦、白糖、生抽、葡萄酒、蔥姜蒜
紅酒番茄蝦
做法：
1、蝦剪凈須腳蝦槍，倒入料酒腌制半小時。
2、蔥姜蒜洗凈切碎末。
3、葡萄酒3勺、番茄醬2勺、生抽1勺、白糖2勺、鹽少許混合調(diào)汁
4、油用小火燒至五成熱，下蝦翻煎。
5、約5分鐘后放入蔥姜蒜末，繼續(xù)煎至九分熟。
6、倒入味汁繼續(xù)煎翻兩面至熟，出鍋裝盤，撒上蔥末即成。
紅酒養(yǎng)生，藥補不如食補，能夠在享受美味之余，吃出健康，才是真正懂得生活的藝術。
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