牛肉板面技術培訓,學習板面鹵子配方,學習板面技術,料由20多種香料、辣椒、牛肉、牛油等經(jīng)精心熬制而成。淮南的做法是把干紅椒用溫油炸至半糊（偏糊一點），然后把鹵牛肉、鹵過牛肉的湯一直倒進辣椒和油里，大火煮開后慢火燜，煮到入味。做好以后最好吃的就是那個辣椒。
牛肉板面是大眾美食小吃，學會了就可以自己開店當老板了.
正宗安徽牛肉板面技術培訓，安徽牛肉板面的配料有茴香，孜然，蔥，姜，蒜，花椒，桂皮，八角，面醬，食鹽，干紅辣椒，牛油和牛肉等，制作一鍋好的安徽牛肉板面鹵子，各種配料要用一定的順序和比例投放。
牛肉板面是一種頗受大眾歡迎的特色小吃，有著一清、二白、三紅、四綠的特點，面湯中熬制多種材料還可以清澈見底，面條內配上青菜，,看著更有食欲，所以才得以美名。
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