哪里可以學(xué)習(xí)錫紙花甲配方，
學(xué)正宗的花甲技術(shù)，就要選擇專業(yè)的培訓(xùn)機構(gòu)，長沙湖南湘味館提供試吃，名師一對一授課，包學(xué)包會，開店指導(dǎo)，全程服務(wù),讓您創(chuàng)業(yè)無憂！
開心花甲是一種風(fēng)靡長沙夜宵市場的風(fēng)味小吃，醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起，讓人齒留余香，吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味，讓人辣的鼻尖出汗，辣的干爽過癮，辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃，更重要的具有很高的營養(yǎng)價值，可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用?，F(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個長沙夜宵市場，每天都有人在開心花甲攤點前>排起長龍。開心花甲已經(jīng)和臭豆腐、糖油粑粑一樣長沙一大極具代表性的特色小吃美食。
開心花甲培訓(xùn)內(nèi)容：
1、錫紙和粉絲的認(rèn)識與挑選；
2、花甲的養(yǎng)護與“減沙”處理方法；
3、特色花甲湯底的配方與炒制技巧；
4、秘制“開心醬料”的制作及獨特調(diào)配方法；
5、錫紙碗的制作和使用方法；
6、開心花甲的具體制作流程和全部核心技術(shù)；
開心花甲培訓(xùn)品種： 錫紙開心花甲 錫紙牛蛙 錫紙基圍蝦 錫紙香辣蟹 錫紙八爪魚
開心花甲培訓(xùn)口味
1、香辣味開心花甲2、麻辣味開心花甲
3、酸辣味開心花甲4、原味開心花甲
5、五香味開心花甲6、孜然味開心花甲
┃長沙湖南湘味館項目部負(fù)責(zé)人：蘇文
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湖南新食.玳培訓(xùn)地址：長沙汽車西站商貿(mào)城2棟107號
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