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“剛開始學做水煎包，每天都要糊上好幾鍋?！睏罡坌χf，他接連練了好幾個月，才能獨當一面。教會弟弟后，母子三人每天早晨四五點起床，和面、包餡兒、熬粥、煮胡辣湯，忙得不亦樂乎。
特色水煎包做法加盟蓋上鍋蓋小火煎到水干，然后逐個將包子翻個，至雙面焦黃淋上豆油即成，火候尤為重要?？傊?，要做到油清、面白、餡鮮。水煎包具有底酥、皮薄、肉香的優(yōu)點。
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