生煎已經(jīng)成了蘇州的招牌美食，是很多來蘇州旅游的游客必吃的小吃。據(jù)說從15年前開店那一刻就開始排隊，一排就是15年，連王菲、周迅和謝霆鋒都是他們的座上貴賓。
小楊生煎個大肉多湯汁飽滿，必定讓你在吃完一口還想吃第二口，沒吃飽肯定不走人。生煎，只要小小的咬一口，湯汁立即四濺出來，一定要小心。外面的皮子雖然有些厚，但特別的松軟
生煎包初的名字叫“生煎饅頭”, 在蘇州已有上百年的歷史。
生煎包的包口粘有黑芝麻, 包身潔白松軟, 包底金黃硬脆, 肉餡鮮嫩湯多。隨著需求越來越旺, 生煎包子的個頭也越來越大, 以至由傳統(tǒng)的“一兩四個”變成“一兩一個”。包子的皮大, 餡也大, 還包進了滾燙的鮮湯。
生煎包美味秘笈：底酥、皮薄、肉香。一口咬上去，肉汁裹著肉香、油香、蔥香、芝麻香噴薄而出，味道一級。
生煎包教學課程安排：
學習掌握各香料調(diào)料的性質(zhì)－-老師現(xiàn)場演示－-學員操作練習－-開店 所需設備介紹－-實習操練－-老師指導糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤分析－-如何選址－-辦理相關證件－-結業(yè)－-后期電話指導－-開店可安排老師上門指導。
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