海鮮燒烤,哪里有培訓(xùn)做烤海鮮
長沙湘源地美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
聯(lián)系人:曾經(jīng)理
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咨詢QQ:1506678571
培訓(xùn)地址:湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號(百花園路口公交站)
您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點(diǎn)、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術(shù)、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術(shù)
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海鮮燒烤不會有人拒絕吧,除非不喜歡吃海鮮或是海鮮吃了要過敏的。就是那種不吃貝類海鮮的人群,也無法抵抗燒烤海鮮的誘惑。
培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)項(xiàng)目 |
海鮮燒烤實(shí)操技術(shù)及理論培訓(xùn) |
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課程安排 |
1. 講述海鮮燒烤的市場氛圍及未來市場前景。 2. 講述制作海鮮燒烤的各種工具和使用方法。 3. 細(xì)心傳授海鮮燒烤所用食材的處理方法和技巧。 4. 細(xì)心傳授海鮮燒烤每一個步驟流程,火候的講究,調(diào)味品的用量。 5. 設(shè)備采購渠道指導(dǎo),原材料挑選及采購渠道指導(dǎo) |
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實(shí)操內(nèi)容 |
1. 講述海鮮燒烤秘制蒜蓉醬方法,食用方法及保存方法。 2. 各種香辛料的作用及分類;香辛料,調(diào)味品的配比及制作。 3. 學(xué)員實(shí)踐操作海鮮燒烤的整個制作流程。 4. 反復(fù)實(shí)踐操作,能獨(dú)立完成海鮮燒烤的制作。 |
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培訓(xùn)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)到自己滿意為止,一般3天左右。 |
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小貼士 |
1.傳授銷售指南,經(jīng)營理念。 2.指導(dǎo)開店選址,菜單設(shè)計(jì). |
部分學(xué)員展示 學(xué)員的滿意是我們最大動力!
海鮮的毛利潤非常高。蛤蜊、烤魚、魷魚、對蝦、生蠔等海鮮類,進(jìn)價高,賣價也高。比如說蛤蜊,進(jìn)貨價在幾元錢每斤,上桌后,最高能賣到20元每斤。而一些烤魚類的海鮮,毛利潤率至少在200%以上
湘源地總部部分項(xiàng)目一覽表:
新項(xiàng)目:印度飛餅,梅菜扣肉餅,神仙雞,糯米蛋,冰糖葫蘆
湘源地:早餐油條類——油條,麻球,現(xiàn)磨豆?jié){、營養(yǎng)稀飯等
湘源地:早餐包子店——長沙德園包點(diǎn),饅頭,燒麥,橋麥,花卷,肉包,營養(yǎng)粥燒麥,饅頭,花卷,蒸餃,餛飩,小蘢包,綠豆粥等等170-7732-7377
湘源地:早餐粉技術(shù)——牛肉粉,羊肉粉,豬腳粉,鵝肉粉,鴨血粉絲,原味湯粉,魚粉,鹵粉,螺螄粉,酸辣粉,砂鍋粉,土豆粉,涼粉,涼面,涼皮等...
湘源地:早餐餅技術(shù)——梅菜扣肉餅,鹵肉卷,手抓餅,肉夾饃,醬香餅,蔥油餅,糖油粑粑,千層餅,武大郎燒餅,荊州燒餅,鍋盔,紅豆餅,公婆餅,土家掉渣餅,老家肉餅,酥油餅,南瓜餅,蔥油粑粑,雞蛋灌餅,等等170-7732-7377
湘源地:快餐技術(shù)類——瀏陽蒸菜,豬腳飯,鹵肉飯,煲仔飯,蓋碼飯,快捷菜,木桶飯, 黃燜雞米飯,快餐小炒,特色炒飯等,竹筒飯,隆江豬腳飯,...
湘源地:特色菜技術(shù)——平鍋跳水魚,干鍋鴨頭,石鍋魚,重慶烤魚,錢糧湖土鴨,鴛鴦火鍋,麻辣香鍋,跳跳蛙,九子香辣蟹,特色火鍋、特色干鍋,神仙雞,跳跳蛙,特色菜,湘菜技術(shù),夫妻肺片等..170-7732-7377
湘源地:夜宵燒烤類——特色燒烤,辣鹵海鮮(新),特色烤豬蹄,開心花甲,錫紙燒烤,鐵板燒,麻辣燙,串串香,砂鍋粥,口味蝦,油炸小吃,香辣蟹,..170-7732-7377
湘源地:鹵水類技術(shù)——絕味鴨霸王,醬板鴨,鹵菜,烤鴨,熱鹵zhou黑鴨等,桂花壇子雞,神仙雞...170-7732-7377
湘源地:小吃類技術(shù)——特色燒烤,開心花甲,錫紙燒烤,烤豬蹄,辣鹵海鮮,麻辣燙,鐵板魷魚,鐵板豆腐,印度飛餅,脆皮玉米(新)酸辣粉、串串香,臭豆腐,砂鍋粥,泉水豆腐,泡菜,涼拌菜,沙縣小吃,奶茶等...冰糖葫蘆,糯米蛋170-7732-7377
湘源地:冷飲甜品類技術(shù)——臺式/港式/韓式奶茶店技術(shù),廣式糖水/臺灣冰粥,壽司技術(shù).鮮榨果汁,現(xiàn)做冰淇淋
新活動學(xué)兩樣送兩樣,聯(lián) 系 人:曾經(jīng)理
聯(lián)系電話:170-7732-7377
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鄭重承諾:包教包會;學(xué)會為止;隨到隨學(xué);真正的手把手教學(xué),學(xué)會為止;后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。
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