定價合理：首先胡椒廚房定位大眾快餐市場中的年輕人，這樣的定位產品定價非常合理，胡椒廚房人均消費才15—25元，性價比非常高，當然人滿為患了。而且這樣的售價毛利也高達60%，利潤還非常可觀。第二點就是口味非常好，胡椒廚房產品是與新加坡結合的口味特點，在快餐市場上這個品類競爭度不高，而且有些地區(qū)還是個空白。 沒有競爭對手和我們搶生意，而且口味符合顧客需求，回頭客特別多，所以就餐高峰期每家店都排隊。 還有就是我們的產品顏值很高，上餐后顧客都紛紛拍照，還有的把加工過程錄制小視頻分享到朋友圈，顧客自發(fā)的宣傳也給我們帶來了很多顧客。
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我們看到胡椒廚房的菜單產品非常豐富，多達30多種產品，店員工只有2-3個人，而且營業(yè)額可以平均做到6000多元，簡直不可思議，您是怎么做到的？ 項目總監(jiān)：胡椒廚房的組合式菜單，通過不同食材和調味料包的搭配，顧客看上去菜品非常豐富，而操作并不復雜。而且每個季度還會推出新產品，讓顧客長期保持新鮮度。 我們開發(fā)了擁有自主知識產權的高頻超能定溫定時電磁爐，能夠在70秒使鐵板升溫到270度，定溫后自動報警斷電，智能化程度非常高。一個人可以操作兩臺設備，每小時可以出60份，一個操作工可以最高日實現銷售額1000元，即提高了出餐速度，提升了翻臺率，還節(jié)省了人工成本。
胡椒廚房的店面設計非常高逼格，8090后應該非常喜歡吧？胡椒廚房的風格非常有個性，這么高大上的店鋪裝修成本高么？ 項目總監(jiān)：移動互聯網時代是講顏值的時代，大家要拍照，要分享。胡椒廚房在考慮日韓風的基礎上，加進了很多涂鴉的潮文化元素，這些原創(chuàng)的設計大大的提升了胡椒廚房的格調，而且符合我們對年輕顧客的定位。很多顧客都在餐廳內發(fā)朋友圈炫耀。 裝修不是花錢就能做好的，主要還是創(chuàng)意，胡椒廚房是輕裝修重裝飾，裝修費大約500元/平方米，裝修成本其實非常低。裝修一家這么有面子的潮店也就2—3萬元，夠NB吧。
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今天看到咨詢胡椒廚房加盟的就有十幾個來訪，看出來胡椒廚房發(fā)展非常迅猛，目前您對加盟商有什么優(yōu)惠政策么？ 神奇鐵板燒技術——黑胡椒廚房絕密出品！項目總監(jiān)：胡椒廚房從開始研發(fā)到投放市場已經兩年多了，品牌已經非常成熟。胡椒廚房的成功離不開代理商的信任，在此借媒體感謝代理商對胡椒廚房的支持。 我們下半年重點扶持各地的代理商，給予代理商最大程度的優(yōu)惠傾斜，力爭在2017年實現開店1000家目標，把胡椒廚房推廣到全國。在這里也順便做個廣告，我們也誠邀有眼光，有事業(yè)心的伙伴加盟到胡椒廚房的創(chuàng)業(yè)團隊。讓我們共創(chuàng)輝煌。
