国产日韩一区|日韩国产免费|一区免费视频亚洲综合在线观看一区www,亚洲精品国产高清

邵陽隆江豬腳飯培訓

湘源地餐飲培訓聯(lián)系人羅濤 手機+微信137-8716-8665

咨詢QQ8155-91490 

聯(lián)系我學兩樣送兩樣一份學費兩人學更多優(yōu)惠請撥137-8716-8665

我們推出的培訓項目都是以各地具有特色

隆江豬腳飯培訓

窗體底端

      長沙湘源地隆江豬腳飯培訓  隆江豬腳飯做法 隆江豬腳飯屬廣東風味、歷史悠久,風味獨特、色、香、味俱全。[湘源地]認為隆江豬腳飯色澤美觀、香氣襲人、唇齒留香、回味悠長. 

湘源地餐飲培訓聯(lián)系人羅濤 手機+微信137-8716-8665

咨詢QQ8155-91490 

聯(lián)系我學兩樣送兩樣一份學費兩人學更多優(yōu)惠請撥

我們推出的培訓項目都是以各地具有特色

隆江豬腳飯歷史 
隆江豬腳飯很出名，有它歷史、地理上的原因。隆江鎮(zhèn)自古是惠來縣的一個重要濱海小港。這里水陸交通方便，通聯(lián)各地，招納了來自四面八方的許多小商販。雖說這里的商貿規(guī)模不大，但小筆生意多了，地方上同樣十分繁榮。它養(yǎng)活了許多挑夫販卒和他們的家人，以前的挑夫販卒們干活時很辛苦，為了能避開火熱的太陽少受點暴曬之苦，以及為了多趕路等等，就常在天未亮時就已經吃飽飯?zhí)糁鴸|西上路了。為了能耐饑困和增加體力，少小便，他們選擇早上吃干飯“配（拌）”豬腳（以前的豬腳很便宜），時間長久了便成為生活習慣。那些由干體力活出身者和他們的后代等，久而也習慣和喜歡早上吃豬腳飯，還有其它人由于各種原因也愛吃。 

隆江豬腳飯做法： 
用火機將買來的豬手全部燒過，用鐵絲清洗，切成合適大小如果時間充足就不切整個下，放入沙鍋，加入生抽，適量老抽（上色），用個料包裝入香料，八角，草果，桂皮，陳皮，香葉。香料不能太多，適量即可，加入少許清水。水開了之后在轉入小火慢燒，隔一段時間后在翻一翻以防粘鍋。如果有材料的話就在鍋底加上一成竹編墊起就不會粘鍋了。直接熬到肉軟出鍋。
培訓內容 
一、高燙配方與制作全過程 
二、隆江豬腳鹵水配方與制作
三、香料包制作，調味與香料油的制作 
四、鹵水的保存/鹵制品的處理/鹵水增香添水 
五、一般鹵水制品加工要求
六、專業(yè)隆江豬腳的制作步驟等等。 

課程安排 理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 

示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 
自我實踐：1.自己備原材料，老師旁邊檢查指導。 
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。 

一:沒有品嘗過，不知道滋味如何，不敢決定學習，我們也不會勉強遺憾的是，我們不是經營餐飲銷售的店鋪，很難做到隨時都準備好各樣成品供大家品嘗，我們只能做到，當您來到湘源地小吃培訓的時候，我們有學員在學習什么項目，就可以給你品嘗什么；如果要我們的師傅單獨的做一個成品出來，都需要很長的一個過程，我們也無法到這樣的服務。假如需要品嘗 需當面預約，謝絕電話與QQ預約  師傅另行安排時間試吃 上班時間是9.00到晚上5.00 歡迎光臨

二：我們的每個項目，都是師傅示范指導，學員都是親手操作，反復實踐，從頭到尾，實實在在的學習制作。

湘源地餐飲培訓聯(lián)系人羅濤 手機+微信137-8716-8665

咨詢QQ8155-91490 

聯(lián)系我學兩樣送兩樣一份學費兩人學更多優(yōu)惠請撥

我們推出的培訓項目都是以各地具有特色

三：學習廚師和學習小吃是不一樣的，廚師需要練習刀工火候，系統(tǒng)的技術和理論，時間自然要長；小吃技術，最主要的是配方的問題，以及關鍵的技巧，我們在教學的時候，會把每個技術的配方毫不保留教給學員，操作程序一步一步都教，學習起來，抓住重點和要點反復強調，學習起來自然快捷。通常一個項目兩到四天都能讓學員扎實的掌握所有技術配方。學習好操作技術和訣竅，并沒有硬性規(guī)定時間，而是看學員的具體學習情況而定。這些都是保教包會的！

四：投資任何項目都存在風險，我們培訓的所有學員里，有生意做得很成功的，同樣也有做失敗虧本的，我們從來不敢保證學好了技術之后，就一定能賺多少錢，每一個項目都有人做得相對成功，但也有人做得很平凡，請通過實際考察地段之后，根據自己的實際情況選擇項目。為所有學員提供終身的技術指導。