肉夾饃去湖南長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)習(xí)

2017-09-04 09:23 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:148

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：東莞市南城綠源飲食店

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肉夾饃去湖南長(zhǎng)沙哪里可以學(xué)習(xí)

西安臘汁肉歷史悠久，遠(yuǎn)近聞名。其色澤紅潤(rùn)，氣味芬芳，肉質(zhì)軟糯，糜而不爛，濃郁醇香，入口即化。素有“肥肉吃了不膩口，瘦肉無(wú)渣滿口油”的贊語(yǔ)，用白吉饃夾臘汁肉，更是別有風(fēng)味。俗稱(chēng)臘汁肉夾饃。合臘汁肉、白吉饃合為一體,互為烘托,將各自滋味發(fā)揮到極致。饃香肉酥,回味無(wú)窮。

項(xiàng)目介紹

培訓(xùn)內(nèi)容

實(shí)操課程臘汁肉制作、白吉饃制作、西安肉夾饃制作、菜夾饃、鐵板里脊制作、里脊肉夾饃

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李瓊

聯(lián)系電話：（微信同號(hào)）QQ：2536423366

優(yōu)惠活動(dòng)：你學(xué)兩樣給你第二樣半價(jià)，學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi)，學(xué)六樣只收你三樣的錢(qián)，收高送低，過(guò)來(lái)提前打電話預(yù)約

湖南長(zhǎng)沙地址：湖南長(zhǎng)沙市星沙汽車(chē)站旁新長(zhǎng)海尚都花園城7棟2樓

江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對(duì)面翠屏國(guó)際城21棟23號(hào)

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實(shí)操課程安排

1、發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法。

2、所用多種調(diào)味料認(rèn)識(shí)及性能。

3、秘制肉餡配方及實(shí)際動(dòng)手操作。

4、肉夾饃制作全流程及制餅技巧。

5、肉夾饃制作設(shè)備使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

6、各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息。

7、店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。

里脊肉夾饃，饃里面夾的是鮮嫩可口的里脊肉，配上煎蛋和生菜，再擠點(diǎn)風(fēng)味醬，吃后讓人回味無(wú)窮。制作時(shí)，選取上等里脊肉，按照我中心提供的獨(dú)特秘方腌制，然后在鐵板臺(tái)上煎熟，餅也在鐵板上烙好，整個(gè)制作設(shè)備，就是一個(gè)鐵板臺(tái)，投入少，回報(bào)快。

土耳其烤肉夾饃，需要一臺(tái)旋轉(zhuǎn)式烤肉機(jī)，肉加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉、配料夾入特制的饃中。土耳其烤肉可利用牛、羊、雞等肉制作，風(fēng)味獨(dú)特，口味鮮香，吸引顧客眼球。

南京哪里有肉夾饃學(xué) 肉夾饃培訓(xùn)

哪里有肉夾饃學(xué) 肉夾饃培訓(xùn)

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