泡椒鳳爪去湖南哪里可以學(xué)做

2017-10-10 16:55 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:173

東莞市南城綠源飲食店

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：東莞市南城綠源飲食店

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泡椒鳳爪蘿卜

泡椒鳳爪是起源于重慶的獨特漢族特色小吃，屬渝菜小吃類。以酸辣爽口、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進(jìn)血液循環(huán)的功效。制作過程比較講究，這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強(qiáng)的催味功效。

泡椒鳳爪去湖南哪里可以學(xué)做

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李琴

聯(lián)系電話：（微信同號）QQ：2536423366

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湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓

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泡椒蘿卜是四川省漢族傳統(tǒng)名菜，屬于川菜系。、蘿卜冼凈份切條涼干水份，香芹切段。（芹菜忘了拍，蘿卜不用去皮的），泡椒切碎備用。把涼干水份的蘿卜條放入一個沒水沒油的大碗里，灑上鹽和白糖攪勻。

泡椒鳳爪去湖南哪里可以學(xué)做_1

培訓(xùn)內(nèi)容

1、鳳爪/蘿卜的清洗與處理方法；2、鳳爪/蘿卜的燜制方法與技巧的把握；3、所需調(diào)料的準(zhǔn)備及配置方法；4、泡制的方法及應(yīng)注意的問題；5、泡椒鳳爪/蘿卜的市場采購技巧及要領(lǐng)，學(xué)員開業(yè)使用設(shè)備的采購地點及價格指導(dǎo)。

培訓(xùn)方式

按照泡椒鳳爪/蘿卜標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時間。

培訓(xùn)時間

上午9:00-18:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配（如每天上午學(xué)，每個禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)），學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。

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