繼“老干媽”之后，近日一款名為“Szechuan Sauce”的四川辣醬火遍了國外社交圈，吸引大量食客慕名排隊購買。其實不僅是這些佐餐食品深受外國人歡迎，色香味俱全的中式餐飲在國外更是早已聲名鵲起。
今年3月份的一天晚上，許總監(jiān)還在沈陽出差，greenkitchen的品牌負責人從英國利物浦聯(lián)系到了他，并委托許可餐飲設(shè)計顧問負責策劃設(shè)計greenkitchen的全套品牌形象。greenkitchen是英國利物浦華人餐廳，定位“健康正統(tǒng)中式快餐”，客群定位是英國本地人，特別是對健康生活方式有一定要求的英國本地人，這一點從品牌名中就可見一斑。
根據(jù)greenkitchen的品牌定位和理念，許可餐飲設(shè)計顧問選取綠色為主色調(diào)，搭配灰色使整體視覺效果更加協(xié)調(diào)。在LOGO設(shè)計中，將首字母“g”與“葉子”進行有機結(jié)合，以傳達綠色、生態(tài)屬性；同時將字母“i”的一點進行物化，與上方的筷子進行結(jié)合，傳達出中式餐飲的特色屬性。接著通過對字母的比例進行調(diào)整，使得整組字體的重心抬高，使整體比例不會顯得過分狹長。
在品牌的實際運用中，為了形成標志性的形象，許可餐飲設(shè)計顧問將象征中式餐飲特色的“筷子”與象征健康綠色的字母“g”進行了重新組合，并將之運用在打包紙袋、餐具、筷套、名片、餐墊紙等各個細節(jié)處，以加深消費者對于品牌的記憶，塑造品牌專屬的“超級符號”。
如今“健康餐飲”正是十分受歡迎的飲食理念，而“中式餐飲”在國外也是非常具有吸引力的品類。這二者的結(jié)合，符合了時下大多數(shù)崇尚輕奢生活理念的消費人群的喜好。因此在裝飾畫和文化墻的設(shè)計中，許可餐飲設(shè)計顧問也為之設(shè)定了極簡的風格，將原生態(tài)的食材作為主要呈現(xiàn)，通過視覺上的色彩碰撞，傳達出greenkitchen精選食材，健康烹飪的時尚生活新主張。
greenkitchen的整套設(shè)計都圍繞著“綠色健康”和“中式餐飲”這兩大賣點進行，在風格的呈現(xiàn)上，許可餐飲設(shè)計顧問選取了十分協(xié)調(diào)的平衡點，讓這兩種特色得到了很好的融合。既有中式元素，又顯得時尚簡約，使品牌調(diào)性得以多層次的體現(xiàn)出來。
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