廣州廚煌小吃技術(shù)中心

優(yōu)惠活動：A：學兩個項目送一個項目B：包吃住

廚煌業(yè)務(wù)經(jīng)理：李 蘭

24小時致富熱線：（微信同號）

廚煌小吃部長專線：

廚煌小吃創(chuàng)業(yè)QQ：3433874510

打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術(shù)，

致富整個家庭。加入廣州廚煌輕松致富創(chuàng)業(yè)

廚煌地址： 廣東>廣州市白云區(qū)黃邊北路186號3棟四樓

乘車路線 ：2號地鐵線黃邊D出口即到

上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）

脆皮燒乳豬是傳統(tǒng)食品的一種。制法是將二至六個星期大，仍未斷奶的乳豬宰殺后，以爐火燒烤而成。世界不同的飲食文化中都有燒乳豬這種菜色。在西方，古羅馬的傳統(tǒng)菜譜中亦有燒乳豬一項?，F(xiàn)今的中國菜中以粵菜的燒乳豬廣為流傳

至于烤乳豬一般的制法是把豬宰殺后在腹部剖開，放入特制烤烤叉撐開，然后澆上熱水令豬皮收縮。烤烤可以是逐只放在火上烤，亦可掛入烤爐烤成。烤烤時要在豬皮上刺上小洞，讓皮下的油流出。亦可以用猛火烤烤，其間在豬皮涂上油，令豬皮成充滿氣泡，酥脆的金黃色，即為“麻皮豬”

烤乳豬培訓流程：

1.乳豬的選購、辨別及注意事項

2.乳豬的清洗處理

3.烤乳豬制作詳細過程及火候，時間，食材先后順序的詳細講解和操作

4.學員獨自實操練習，師傅在旁指導

5.學員成品的品嘗，評價，改進，直至師傅與學員都滿意

6.開店流程及注意事項的講解

烤乳豬培訓,廣州正宗烤乳豬培訓，廣州廚煌餐飲正宗烤乳豬培訓，資深一流的烤乳豬培訓師傅一對一實操教學，包教包會！脆皮烤乳豬是一道色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特粵菜。品牌創(chuàng)造價值，卓越品質(zhì)，細節(jié)決定成敗，執(zhí)行決定戰(zhàn)略，廣州廚煌餐飲專業(yè)烤乳豬培訓，皮脆肉嫩的烤乳豬將培訓，正宗專業(yè)的烤乳豬培訓，廣州烤乳豬培訓機構(gòu)，雄厚的脆皮烤乳豬培訓師資力量，全程以實際操作為主，為讓學員易學易掌握，我培訓中心實行一對一的手把手教學，包教包會，學會為止！要想學到正宗的脆皮烤乳豬做法及技術(shù)配方就要到廚煌餐飲烤乳豬培訓中心！