哪里可以學正宗米發(fā)糕
（口感柔軟 回味悠久）
產(chǎn)品介紹
發(fā)糕是我國古老的糕食之一，也是現(xiàn)代人喜歡的一種健康食品。 我國傳統(tǒng)米發(fā)糕分為湖北米發(fā)糕、廣式米發(fā)糕兩種類型。廣式米發(fā)糕多以晚粳米為原料，浸泡—磨漿—吊漿— 沖燙—發(fā)酵劑發(fā)酵—蒸制，發(fā)糕色澤潔白晶瑩、光亮、質(zhì)地爽滑柔韌；湖北米發(fā)糕多以秈米或粳米為原料，浸泡—磨漿—老漿發(fā)酵—蒸制而成，步步深藏玄機，環(huán)環(huán)妙不可言，發(fā)糕冰清玉潤，質(zhì)地蓬松，黏彈性好，酒香四溢，甘甜可口，久吃不厭，回味悠長。
| 培訓內(nèi)容 | 秘制酒香米發(fā)糕 ★玉米發(fā)糕 ★紅棗發(fā)糕 ★葡萄發(fā)糕 ★水果發(fā)糕 ★南瓜發(fā)糕★薄發(fā)糕★紅糖發(fā)糕 ★糯米發(fā)糕等。 |
| 培訓課程 |
1.傳統(tǒng)米發(fā)糕的制作方式及工藝； 2.米漿發(fā)酵過程及注意事項； 3.大米的選料，米的泡制時間方法； 4.米發(fā)糕的售賣與經(jīng)營方法。 |
| 實操內(nèi)容 |
1.大米的處理技術 2.大米的泡制時間 3.米與水的比例融合,注意要領 4.發(fā)糕的發(fā)酵細節(jié)及注意事項 5.蒸發(fā)糕的時間及方法 6.發(fā)糕的顏色搭配,講究好看 |
| 學習時間 | 老師手把手授課，包教包會,學會為止。不限制學習時間,一般5天左右，視個人情況而定。 |
| 支持與優(yōu)惠 |
1．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。 2．正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 3. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項；學三項另送三項 |
長沙湘源地餐飲學習：電話173-7312-6332
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招生總負責人：蘇文經(jīng)理 技術和配方全教，毫無保留。
聯(lián)系我學兩樣送兩樣更多優(yōu)惠請撥173-7312-6332
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