哪里有生日蛋糕技術(shù)學(xué) 生日蛋糕培訓(xùn)

2017-10-21 17:04 來源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:286

優(yōu)尚

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙優(yōu)尚小吃培訓(xùn)

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哪里有生日蛋糕技術(shù)學(xué) 生日蛋糕培訓(xùn)

湘味軒聯(lián)系人

聯(lián)系人：李瓊
聯(lián)系電話：
微信號：
QQ：2536423366
優(yōu)惠活動：你學(xué)兩樣給你第二樣半價(jià)，學(xué)四樣我只收你兩樣的學(xué)費(fèi)，學(xué)六樣只收你三樣的錢，收高送低，過來提前打電話預(yù)約
湖南長沙地址：湖南長沙市星沙汽車站旁新長海尚都花園城7棟2樓
江蘇南京地址：南京市高鐵南站旁航空航天大學(xué)正對面翠屏goji城21棟23號
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蛋糕是一種古老的西點(diǎn)，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經(jīng)過攪拌、調(diào)制、烘烤后制成一種像海綿的點(diǎn)心。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用面筋和淀粉代替）、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發(fā)酵劑（例如酵母或者發(fā)酵粉）。
湘源地餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，開設(shè)的生日蛋糕培訓(xùn)為您創(chuàng)業(yè)、就業(yè)創(chuàng)造雙重機(jī)會，上手快、易掌握、投資低收益快等特點(diǎn)成為了，很多學(xué)員選擇的一個創(chuàng)業(yè)、就業(yè)項(xiàng)目。

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聯(lián)系人：李瓊
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【學(xué)習(xí)品種】
生日蛋糕
【
【學(xué)校支持】
在校學(xué)習(xí)期間提供吃住、包學(xué)習(xí)材料，為每位準(zhǔn)備開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員設(shè)計(jì)店面門頭及講解開店?duì)I運(yùn)知識。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
1、蛋糕裱花基礎(chǔ)訓(xùn)練
鮮奶油打法：掌握脂質(zhì)奶油及淡奶油的幾種打法技巧；掌握奶油的保存溫度、打法溫度、使用溫度等的保存方式及保存時(shí)間；各種奶油的濕性打法、中性打法、干性打法；
2、蛋糕抹胚訓(xùn)練
掌握蛋糕店常用胚型，奶油的厚度及表面造型和光滑度的把控。
3、花邊訓(xùn)練
學(xué)習(xí)常用的蛋糕裱花花邊打法、掌握對花邊的擠、抖、繞、吊等常用的手法?；具叺难葑冎c(diǎn)的繞發(fā)、抖邊、長短毛毛蟲、拉邊、拉邊之正拉弧手法等
4、花卉訓(xùn)練
掌握裱花花卉的擠法，對各種花型的結(jié)構(gòu)造型和花葉擠法的理解、做到精益求精后成品制作，掌握目前烘焙流行蛋糕趨勢，制作出適合當(dāng)前市場需求的蛋糕，所有蛋糕具備新穎的款式、可愛的造型燈特點(diǎn)為您創(chuàng)業(yè)、就業(yè)成功進(jìn)一步添加保障！
哪里有學(xué)生日蛋糕花樣擺盤（圖）_2

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