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奶茶加盟店哪家品牌好?管理員工秘訣
2017-10-31 13:53 來(lái)源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:186

蜜逗奶茶

投資金額:3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱:湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

最近蜜逗奶茶迎來(lái)一位有趣的加盟商,他是來(lái)簽約第五家蜜逗奶茶加盟店的,兩年開(kāi)五家店也是蠻拼,可店多了,在管理就得多花心思了,那么今天小編就講講員工管理準(zhǔn)則:

1、對(duì)能力、經(jīng)驗(yàn)等狀況不同的人

對(duì)有能力、有經(jīng)驗(yàn)、善動(dòng)腦筋的人,可以采取以成果管理為主的方式,在目標(biāo)、任務(wù)一定的情況下,讓他們自己選擇措施、方法和手段,自己控制自己的行為過(guò)程。還可適當(dāng)擴(kuò)大他們的自主權(quán),給他們回旋的余地和發(fā)展的空間。

對(duì)能力較弱、經(jīng)驗(yàn)較少、點(diǎn)子不多的人,奶茶加盟店可以采取以過(guò)程管理為主的方式,用規(guī)程、制度、紀(jì)律等控制他們的行為過(guò)程,或者用傳幫帶的方式使他們逐漸積累經(jīng)驗(yàn)、提高能力。

2、對(duì)不同表現(xiàn)的人

奶茶加盟店員工管理時(shí),對(duì)于表現(xiàn)不同的人也采取不同的管理方式。

表現(xiàn)比較好的人:一要用他的長(zhǎng)處,使他能用自己的業(yè)績(jī)展示自我;二要用人才互補(bǔ)結(jié)構(gòu)彌補(bǔ)他的短處,保證他的長(zhǎng)處得以發(fā)揮。

表現(xiàn)一般的人:給其在他人面前表現(xiàn)的機(jī)會(huì),以求得別人的信任和自己的心理平衡。也要注意鼓勵(lì)他們以實(shí)際行動(dòng)證明自己的能力。

表現(xiàn)較差的人:可以給他們略高于其能力的任務(wù),使他們得到成功的體驗(yàn),讓他們覺(jué)得自己不比別人差,從而建立起自信心。同時(shí)注意肯定他們的長(zhǎng)處,一點(diǎn)點(diǎn)地調(diào)動(dòng)他們的積極性。

3、奶茶加盟店員工管理時(shí), 要學(xué)會(huì)鼓勵(lì)和激勵(lì)員工:雖然是在室內(nèi)但是依舊要體諒員工的辛勞,適當(dāng)?shù)谋頁(yè)P(yáng)和犒賞。不定期來(lái)店鋪,與員工互動(dòng)來(lái)提高員工的斗志和對(duì)工作的認(rèn)真度。

4、對(duì)有特殊才能的人

對(duì)這樣的人,「一定要盡可能地給予最好的條件和待遇。特殊人才,特殊條件,特殊待遇,這是我們應(yīng)該遵守的原則」。他們之中有的人并不是安分者,可能有這樣或那樣的毛病和問(wèn)題,以至很不好管理。對(duì)此我們不只是要容忍,而且應(yīng)該做好周圍人的工作,以使他們能夠集中精力發(fā)揮長(zhǎng)處和優(yōu)勢(shì)。在特殊情況下,還應(yīng)該放寬對(duì)他們的紀(jì)律約束和制度管理,甚至采取明著掩蓋、暗中支持的方法。

5、對(duì)能力很強(qiáng)的人

奶茶加盟店對(duì)能力很強(qiáng)的人應(yīng)采取「多調(diào)幾個(gè)崗位的辦法」,既能夠讓他們多方面發(fā)揮更大的作用,又可以調(diào)動(dòng)他們樂(lè)于奉獻(xiàn)、多出成績(jī)的積極性。對(duì)年輕又很有能力的人,則應(yīng)該給幾個(gè)輕便的臺(tái)階,讓他們盡快地負(fù)起更大的責(zé)任。如果有可能,我們可以為他們創(chuàng)造條件,讓他們?nèi)?chuàng)建新的事業(yè)。

6、對(duì)被壓抑了的能人

對(duì)這些人,「一是先把他們調(diào)出去」,給他們顯示自己本領(lǐng)的機(jī)會(huì),也給他們從另外的角度審視自己的空間。等有了成績(jī),被公眾認(rèn)可后,在必要時(shí)就可以調(diào)回來(lái)加以任用。「另一個(gè)辦法是把壓他們的人調(diào)開(kāi)」,讓能人上來(lái)。這都要根據(jù)具體情況來(lái)決定。

7、堅(jiān)持不懈地培訓(xùn):連鎖奶茶店的晨會(huì)培訓(xùn)是不夠的,除參加商場(chǎng)統(tǒng)一組織的定期培訓(xùn)之外,樓層管理者還要組織有針對(duì)性的培訓(xùn),堅(jiān)持每周進(jìn)行一次,日積月累的培訓(xùn)會(huì)對(duì)營(yíng)業(yè)員的素質(zhì)有所提高。

8、對(duì)尚未被認(rèn)可的能人

一是采取逐漸滲透的辦法,讓人們逐漸認(rèn)識(shí)到他們的長(zhǎng)處和成績(jī)。

二是創(chuàng)造機(jī)會(huì)顯示其才能,以業(yè)績(jī)讓人們信服。

三是采取普遍性考察的方式,有意突出他們的業(yè)績(jī),使人們認(rèn)可。

奶茶加盟店前景是無(wú)可預(yù)估。做為奶茶市場(chǎng)的投資者,了解奶茶店加盟的經(jīng)營(yíng)要素以后,對(duì)于連鎖奶茶加盟店的成長(zhǎng)是有幫助的。員工管理是地鐵站港式奶茶日常運(yùn)營(yíng)的重點(diǎn)之一,想要做好自己的奶茶加盟店就要真正的用心經(jīng)營(yíng)。

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