奶茶店該如何選原材料

2017-11-17 14:02 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:241

蜜逗奶茶

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：湖南省長(zhǎng)沙市蜜逗連鎖有限公司

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開(kāi)一家奶茶需要很多的成本，像租金、裝修、設(shè)備基本上都是一次性的，而原料是源源不斷的選購(gòu)。每次選購(gòu)都要慎重，這和產(chǎn)品本身品質(zhì)息息相關(guān)。材料一般是選哪些該如何辨別?

原料奶精，植物脂末用植物油加工而成的，對(duì)人體無(wú)害，不過(guò)喝多了會(huì)發(fā)胖。奶精也分國(guó)產(chǎn)和進(jìn)口兩種。一般奶茶店基本上都用國(guó)產(chǎn)的，建議大家不要用太便宜的，如果有更好質(zhì)量可以選擇。用什么樣的奶精以當(dāng)?shù)厮拓浬淌种胸洖闇?zhǔn)。

茶包，決定奶茶的香型?；景b都一樣，大家要仔細(xì)辨別了。看包裝，就象分辨真假幣一樣，真的印刷顏色正比較溫和包裝也比較結(jié)實(shí)、不透氣。假的顏色不正，透氣。真的香味清淡、純度高，假的刺鼻。問(wèn)送貨商，同樣是賺錢，如果你要求用好一些的，供貨商也會(huì)按要求送的。打聽(tīng)產(chǎn)品是哪里產(chǎn)的，可有廠家電話或網(wǎng)上能查詢到。就是摸了。正品粗細(xì)均勻，手感較好。

白糖，這個(gè)生活中也會(huì)用到，如果資金充足，可大量購(gòu)買，便宜。

甜蜜素，對(duì)人身無(wú)害也不建議放太多，它的甜味跟白糖的不一樣，品牌太多，大家在用的時(shí)候一定要開(kāi)包親自先嘗嘗，品牌不同，口感相差很大，假的有苦味。

果粉，需要什么口味的奶茶、就要選什么口味的果粉。果粉是香精、色素、糖和一些填物的混合體，分辨方法和茶包差不多。

珍珠，也就是粉圓，有的珍珠里加的有糖，有的沒(méi)加，加糖的口感好些，如果不加糖跟奶茶一起喝的時(shí)候會(huì)有一些酸味。好的棵粒均勻，不好的大小不一，棵粒有大有小。

要想做出品質(zhì)好的奶茶在原料上也要獨(dú)特，如果你資金充足，建議不要使用化學(xué)原料，用牛奶和水果以及其他綠色原料來(lái)代替，效果會(huì)更好。

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