長(zhǎng)沙哪里有學(xué)特色米發(fā)糕技術(shù)
長(zhǎng)沙哪里有學(xué)米發(fā)糕技術(shù)，米發(fā)糕哪里有學(xué)
【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】
中國(guó)稱米糕為年糕或粘糕，日本人稱餅，韓語(yǔ)的年糕發(fā)音和dog差不多，英語(yǔ)中年糕的翻譯是rice cake，意思是米糕，很貼切。米糕是一種傳統(tǒng)小吃食品，是用黏性大的米或米粉來(lái)蒸成的糕，加工制作方便，耐貯藏，食用方法多樣，所以很受大眾歡迎。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1.加工設(shè)備使用及用具的購(gòu)置。
2.特色米糕的所有原料識(shí)別與采購(gòu)，配比技術(shù)與和面手法。
3.特色米糕的配方及實(shí)際動(dòng)手操作，秘制醬料調(diào)制。
4.講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料、配比、及加工。
5.特色米糕實(shí)踐制作。
6.食材存放與保鮮技術(shù)，各種味道的配方。
【教學(xué)作品】
【學(xué)校承諾】
一：學(xué)員學(xué)習(xí)前請(qǐng)先實(shí)地考察，參觀；
二：學(xué)習(xí)期間吃住免費(fèi)；
三：不收學(xué)費(fèi)以外的任何一分錢(qián)（配方資料費(fèi)，練習(xí)材料費(fèi)等任何名目的費(fèi)用）；
四：確保一對(duì)一教學(xué)，確保學(xué)員親手操作,掌握核心技術(shù).
優(yōu)惠活動(dòng)：A：學(xué)兩個(gè)項(xiàng)目送兩個(gè)項(xiàng)目 B：提供吃住
湘味源聯(lián)系人：羅濤 微信：137-8716-8665
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其它小吃培訓(xùn)項(xiàng)目：
1、長(zhǎng)沙湘味源早餐系列培訓(xùn)：（包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營(yíng)養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉）等
2、湘味源早餐湯粉培訓(xùn)；（湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過(guò)橋米線）等
3、湘味源主餐培訓(xùn)項(xiàng)目：（瀏陽(yáng)蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風(fēng)味小炒、特色炒飯炒粉）等
5、湘味源休閑小吃項(xiàng)目：（奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚(yú)小丸子）等
【學(xué)員風(fēng)采】
長(zhǎng)沙哪里有學(xué)特色米發(fā)糕技術(shù)
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