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培訓地址：湖南> 長沙開福區(qū)四方坪街道三一大道366號（百花園路口公交站）

公交路線：

長株潭汽車站/長沙火車站坐136路至百花園路口下車，

汽車南站從高升路口坐801路到德雅路口下車，

汽車東站坐w108路至德雅路口下車，

長沙高鐵站坐66路到德雅路口站下車。?

汽車西站坐66路/704路至百花園路口站下車，

汽車北站坐931路/801路/w108路到百花園路口下車

湖南湘源地教育咨詢有限公司

• 江南香麻辣香鍋采用優(yōu)質(zhì)原料，精心配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋、川式火鍋、香辣菜的基礎上，把麻、辣、鮮、香混一鍋融為一體，而且具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點。江南香師傅在香辣與干鍋菜的基礎上對這種麻辣香鍋進行了調(diào)整與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作：原料上，擴展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達數(shù)百種之多；味型上，融合重慶火鍋、川式干鍋、香辣菜系特點，突出了麻、辣、干、香的特點；辣味上，進一步細化，采用5-7級的分級方式，點點辣、微辣、中辣、重辣、特辣，因人而異；功效上，在中藥辛香原料的獨特配伍中加進了清熱除濕等功效的中藥材，具備了不傷胃、不上火、去濕熱等功能



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  培訓內(nèi)容	香鍋類:川味香鍋★麻辣味香鍋★紅油香鍋★五香味麻辣香鍋★香辣味麻辣香鍋★鮮香味香鍋★新奧爾良味麻辣香鍋 畜肉類:禽肉類★魚類★海鮮類★干貨類★菌菇類★豆制品★類蔬菜類等  例湯開胃菜:廣式例湯★臺灣靚湯★紫菜蛋湯★皮蛋冬瓜湯★泡包菜★泡蘿卜★酸豆角等。  免費培訓:店面裝修營銷方案★半成品保存方法★未售完成品保存和二次銷售方法等
  培訓費用	1680元，包教包會，包吃包住，免技術轉讓費、免學習材料費、免資料費、免費終身技術升級、免費設計店面裝修方案，中途不收取任何費用
  培訓課程	1.麻辣香鍋經(jīng)營器具、設備的配制及使用。  2.講解香辛料的作用及分類、選料及加工。  3.各種調(diào)味醬制作。  5.素菜的選擇，處理方法。  6.主料的腌制及處理方法。  7.培訓紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。  8.培訓麻辣香鍋的制作方法及火候掌握。  9.鹵湯、鮮湯、醬料等材料的制作，保管及存放。  10.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營方法與管理理念交流。
  學習時間	培訓時間不限制，包教包會，包吃包住，學會為止。一般3-5天左右，視個人領悟能力而定
  優(yōu)惠與支持	1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。 2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。 3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。 4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。 5．正品廠批發(fā)價代購原材料，設備。也可在當?shù)厥袌鲑徺I。 6. 本公司所有項目，同時學兩項另送兩項

長沙湘源地美食培訓機構

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