一、隨著中國(guó)國(guó)內(nèi)城市化進(jìn)程的快速發(fā)展，財(cái)富增值，生活水平不斷提高，人們已從從前的吃的飽，過渡到不斷追求健康和特色飲食的享受，追求情調(diào)和愜意的生活，港式甜品符合這個(gè)趨勢(shì)，說白一點(diǎn)就是中國(guó)人越來越有錢了，經(jīng)營(yíng)的大環(huán)境良好。
二、在香港這個(gè)彈丸之地，經(jīng)營(yíng)港式甜品的專門店約有1千家，對(duì)比香港的甜品市場(chǎng)，國(guó)內(nèi) 外很多地方還是一片空白，機(jī)會(huì)很多。在香港店鋪?zhàn)饨鹗侵袊?guó)內(nèi)地的10倍，服務(wù)人員薪資也幾乎內(nèi)地10倍，而他們的產(chǎn)品售價(jià)幾乎和內(nèi)地一樣持平?？墒沁€能賺到錢。您可能會(huì)說，那是他們那邊吃的人多嘛，可是您不要忘了，吃的人是多，在香港做這個(gè)行業(yè)的也多啊，競(jìng)爭(zhēng)激烈是內(nèi)地不可想的。
三、從香港和中國(guó)國(guó)內(nèi)一線城市的港式甜品行情看，港式甜品并沒有象一陣風(fēng)一樣，只能熱個(gè)一兩年，反而歷久彌新，消費(fèi)熱力不減，從追求時(shí)尚到追求品質(zhì)上看，未來國(guó)人喝什么，極有可能著陸于本土綠色生態(tài)飲品，未來以香港“甜品”為代表的綠色生態(tài)民族飲品，將會(huì)憑借其新鮮、原汁、原味、健康、不含添加劑等優(yōu)勢(shì)迅速擴(kuò)大市場(chǎng)份額，它們的發(fā)展?jié)摿Σ豢上蘖俊?/span>
四、開港式甜品店，投資比開一家奶茶店費(fèi)用要稍高，制作技術(shù)也比開奶茶店稍復(fù)雜，所以進(jìn)入的門檻比開奶茶店稍高，這樣阻止了一批想進(jìn)入行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者，港式甜品店不會(huì)像奶茶店一樣迅速普及，而有錢的老板投入的老板，又不屑于做這個(gè)“小生意”，隨著奶茶市場(chǎng)出現(xiàn)的種種健康問題和整個(gè)奶茶行業(yè)的疲態(tài)，奶茶行業(yè)勢(shì)必被甜品業(yè)所取代。所以留給有心開甜品店的創(chuàng)業(yè)者機(jī)會(huì)很多，開港式甜品前景很是光明。
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