保證佳飲用期
市場(chǎng)上銷(xiāo)售的酸奶是大批量生產(chǎn),在運(yùn)輸和銷(xiāo)售的過(guò)程中造成酸奶中的活性益生菌大量死亡,新鮮程度大大降低。我們是由新鮮的原料牛奶在店內(nèi)加工。產(chǎn)品不出店面,直接店內(nèi)冷藏12-48小時(shí)提供給顧客食用,沒(méi)有任何運(yùn)輸?shù)戎虚g環(huán)節(jié),做到現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),這樣就能做到用當(dāng)天新鮮的牛奶釀制新鮮的酸奶賣(mài)給顧客,這樣就保證了每位顧客品嘗的酸奶都在新鮮的第一時(shí)間飲用。酸奶好的飲用期應(yīng)在發(fā)酵后冷藏24小時(shí)左右,也被稱(chēng)做“新鮮的酸奶”,此間酸奶中活菌含量高,口感風(fēng)味好,對(duì)人體有益。
屬于天然的手工酸奶
在工業(yè)化生產(chǎn)的酸奶為降低成本,往往加入催化劑來(lái)加快酸奶發(fā)酵時(shí)間。在國(guó)內(nèi)外的草原牧區(qū)早就有手工自釀酸奶的習(xí)慣,真正的“手工酸奶”,需要較長(zhǎng)發(fā)酵時(shí)間,奶香純正自然,狀態(tài)細(xì)膩,從營(yíng)養(yǎng)上來(lái)說(shuō),由于沒(méi)有人為地添加防腐劑、穩(wěn)定劑、增稠劑等,吃起來(lái)讓人更放心,在發(fā)達(dá)國(guó)家非常流行。隨著人民生活水平的提高,回歸自然講究健康,已經(jīng)成為人們的追求和飲食觀念。在我們的酸奶吧里,各種酸奶屬于手工酸奶的范疇,是牛奶天然發(fā)酵而成的,所有產(chǎn)品都是健康的綠色產(chǎn)品,所以深受消費(fèi)者喜愛(ài)。
拒絕一切食品添加劑
酸奶制成成品佳保存時(shí)間為5-7天內(nèi),存放溫度在2℃-5℃,乳品企業(yè)因?yàn)橐?guī)?;a(chǎn),因此必須添加防腐劑、穩(wěn)定劑、風(fēng)味劑、增稠劑,才能延長(zhǎng)保存時(shí)間,才能通過(guò)運(yùn)輸、儲(chǔ)放等各種環(huán)境到達(dá)消費(fèi)者手中。我們?cè)诘陜?nèi)無(wú)菌室通過(guò)我們的設(shè)備直接加工,我們的酸奶=新鮮牛奶+優(yōu)質(zhì)蔗糖,屬于100%天然、綠色食品,這樣使酸奶自然別具一格,無(wú)論從口感和營(yíng)養(yǎng)上都與市場(chǎng)上的酸奶不同,品嘗我們的酸奶您感覺(jué)不到那種強(qiáng)烈的食品添加劑味,具有溫雅柔和的天然發(fā)酵香味,口感酸甜適宜,溫柔滑順,吃后回味無(wú)窮。
獨(dú)家開(kāi)發(fā)的菌種
制作酸奶離不開(kāi)乳酸菌菌種,酸奶的風(fēng)味取決于菌種的特性。我們公司開(kāi)發(fā)出不同風(fēng)味的乳酸菌品種,所使用的菌種都是有國(guó)外進(jìn)口菌種復(fù)配而成,都是符合中國(guó)人口味的菌種,公司源源不斷的配送到每家店里,所以店內(nèi)所售賣(mài)的每一款酸奶食品都有它獨(dú)特的風(fēng)味。在我們的店里消費(fèi)者可以吃到具有國(guó)際流行乳酪風(fēng)味的酸奶,也可以吃到20年前至今還回味的傳統(tǒng)原味酸奶,我們的益生菌原味酸奶的活性益生菌數(shù)量高達(dá)200億。
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