立秋以后，重慶算是迎來了秋老虎，炎熱的空氣讓人整天昏昏欲睡，對食物也沒有胃口和食欲，許多餐飲店也出現(xiàn)了生意慘淡的情況，但這家在沙坪壩的火鍋店可以算是一個美好的例外——渝味楠老火鍋，它用事實證明夏天也是可以火辣辣的過！
重慶哪家火鍋最正宗？都說鍋底是火鍋的靈魂，老板說手工炒制的底料，是機器炒料無法比較的，對于底料他們抄的不僅是情懷，更是關于上一輩味道的傳承，所以開不得玩笑，更不會弄虛作假。渝味楠用的牛油都是原汁原味一次性的，足足五斤半的醇厚牛油和炒制的香料直接上桌，顏色紅艷，香氣四溢，辣而不燥！
屠場鮮毛肚
渝味楠老火鍋的毛肚，都是從本地優(yōu)質屠牛場全程冷鏈保鮮運送過來的，每一片毛肚都是挑選的優(yōu)質中下葉毛肚，顆粒分明的，刺根根直立。
燙毛肚講究個七上八下，掌握好時間的毛肚吃起來又脆又入味，辣鍋里涮一圈夾起來，汁水充足脆爽Q彈。一大口吃下去，脆嫩彈牙、滿口溢香，爽！
草原肥牛
無肉不歡的世界，燙火鍋怎么能少得了肥牛，大理石般的紋路透露著新鮮肥美，盤它！火鍋里翻滾涮燙過后，四面八方包裹著牛油的香氣，灰常誘人，只需一口，熱辣的感覺就在唇齒間爆開！
嫩滑牛肝
老師傅的精湛的刀工，將牛肝片得薄如蟬翼。大片薄嫩牛肝經(jīng)過冰凍處理后，沒有絲毫的腥膻味。和蛋黃攪拌均勻，讓蛋黃融入到牛肝的每一寸肌理。放入鍋中數(shù)秒后撈起，薄厚均勻合適，簡直嫩到掉牙齒，一定要配上干碟，爽爆了！
重慶哪家火鍋最正宗？渝味老火鍋的鍋底咕咕嚕嚕冒著熱氣，美味新鮮的菜品，店內空調也是開得足足的，哪怕再熱的天，在里面也能吃得酣暢淋漓！美味地址：沙坪壩西永光和城4期！
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