蛋糕合作前應(yīng)考察些什么？
僅從投資額大小、合作店數(shù)量多少等表面情況很難判斷蛋糕合作項目。實際上，應(yīng)該從項目的盈利模式和特許合作體系這些方面來考察。那么，蛋糕合作前應(yīng)考察些什么，合作巴拿米蛋糕需要考察什么？
1、對有意向的蛋糕合作項目，最好先暗中考察一番。到該項目的合作店去消費，以顧客身份和店老板或店員聊天，并估算每 天的營業(yè)額，分析客戶群、消費時段等等，考察持續(xù)一段時間后，看考察結(jié)果是否和合作總部介紹的內(nèi)容相符，以此判斷對方的誠實態(tài)度。不要和不誠信的盟主合作。
2、如果該蛋糕項目根本還沒有開過合作店，或第一家店一年時間都不到，最好要慎重考慮。
3、要了解清楚蛋糕合作項目的特許合作體系的完善程度。如考察盟主對特許合作商業(yè)模式的認識和運作水平，看他是否有一 整套已成文字且可操作的特許合作管理手冊和合作店營運手冊;看他是否在合作商選擇、合作店店址選擇等方面持負責(zé)任的謹慎態(tài)度;看他是否重視合作店的利益和 后續(xù)管理等。
4、須考量總部在同業(yè)中的競爭能力，這其間涉及到總部提供給合作店的支援有多少?因為同業(yè)間的競爭必然會涉及到品牌的優(yōu)劣，第一品牌競爭力自然較強，相對的較小的品牌競爭力自然較弱了。
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