周極品是四川省壹貳叁餐飲管理有限公司（以下簡稱“壹貳叁餐飲公司”）旗下優(yōu)秀特色冒菜加盟品牌之一，是2012年由壹貳叁餐飲公司自創(chuàng)的特色冒菜招商加盟品牌。周極品總部在天府之國的成都，目前周極品在成都冒菜加盟店已有42家，周極品冒菜加盟店在全國已有389家，周極品特色冒菜一直以把實惠經(jīng)營到底、把低端做到極致為經(jīng)營理念；以引領(lǐng)市場潮流，永爭行業(yè)第一為經(jīng)營目標(biāo)；以服務(wù)、嚴(yán)謹(jǐn)、幫助、發(fā)揮、傳承為行為準(zhǔn)則；以 一個“誠”字闖天下，一個“小”字博終身為核心價值觀，成為餐飲行業(yè)的領(lǐng)頭羊！
至于為何取名為“周極品特色冒菜”，壹貳叁餐飲公司介紹到取其：在你身邊的好冒菜乃是“周”；味道好、價格好、服務(wù)好、口碑好等等乃是“極”；對其品嘗后發(fā)表看法、意見乃是“品”；至于對其味道、經(jīng)營模式、視覺等等不同于同行或是其它行業(yè)乃是“特色”。由此可看出周極品特色冒菜不同于尋常套路、不同于尋常冒菜的特點。
周極品特色冒菜在成都可以叫做冒菜，在重慶可以叫做麻辣燙，周極品特色冒菜將好菜品洗凈，用專業(yè)工具進(jìn)行保鮮、儲存，等待顧客挑選好菜品，然后按斤稱后，把菜用一個竹勺裝好（一般一勺就是一份），統(tǒng)一放入一鍋周極品特制的麻辣鮮香的湯汁中，在一起煮好后再澆以周極品特制的香料后，盛到周極品特制的大碗里，順便再舀一勺湯汁，一份熱氣騰騰、味道可口的周極品特色冒菜就盛裝出現(xiàn)在餐桌上了。
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