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王院長(zhǎng)就老人關(guān)心的問(wèn)題答記者問(wèn)（上篇）

記者：首先請(qǐng)談一下齊魯山莊大軍老養(yǎng)公寓的環(huán)境質(zhì)量。

王院長(zhǎng)：這要從人生命存在的三要素：陽(yáng)光、空氣、水談起。

1、陽(yáng)光：齊魯山莊大軍老養(yǎng)公寓位于福州南嶼筆架山風(fēng)景區(qū)，占地100多畝，是一所山莊別墅型集老養(yǎng)休閑養(yǎng)生為一體的田園式老養(yǎng)院。人均占地面積大，活動(dòng)范圍大，享受的空間大，陽(yáng)光充足，光照時(shí)間長(zhǎng)。

2、空氣：集山脈之靈氣，匯山泉之精華，幽雅寧?kù)o，空氣清新，是無(wú)污染的原生態(tài)的優(yōu)美環(huán)境，負(fù)氧離子豐厚，是非常純凈的天然大氧吧。

3、水：這里是溫泉地區(qū)，有優(yōu)質(zhì)的礦泉水脈，山莊公寓從70多米深的巖縫里打了一口水井，水質(zhì)清純，經(jīng)國(guó)土資源部福州礦產(chǎn)資源監(jiān)督檢測(cè)中心檢測(cè)報(bào)告屬于含多種微量元素的優(yōu)質(zhì)天然礦泉水，含鋰、硒、鍶、鋅等人體必須的多種微量元素，還含有K、Na、Ca、Mg等多種離子，人體必需的礦物質(zhì)微量元素豐富，這些元素在水中的比例同人體的構(gòu)成比例基本相同，容易被吸收，有利于人體養(yǎng)生和健康，齊魯山莊大軍老養(yǎng)公寓是“水養(yǎng)生”的好地方。人體60-80%是水，人體內(nèi)水的生理代謝周期是18天，水的質(zhì)量決定著人體生命的質(zhì)量，因此，“水養(yǎng)生”是健康之母。

記者：山莊公寓的管理模式

王院長(zhǎng)：山莊公寓實(shí)行開(kāi)放式管理，收托生活能夠自理的老人，開(kāi)放式管理，入住時(shí)間不受限制，來(lái)去自由，自負(fù)其責(zé)。即：住1天也行，住幾天也可以，住1年也行。

1、山莊公寓實(shí)行賓館模式：別墅內(nèi)有一室一衛(wèi)、一室一廳一衛(wèi)、二室一衛(wèi)、二室一廳一衛(wèi)、寬敞明亮，配有衣柜、閉路電視、24小時(shí)熱水供應(yīng)，套房標(biāo)配：床、衣柜、桌、椅、茶幾、閉路電視、空調(diào)、電熱水器、燒開(kāi)水壺、毛巾、洗漱、床上用品等。

2、價(jià)格挑選：住房有單人間、雙人間、三人間、雙人套、三人套、四人套等，房?jī)r(jià)根據(jù)不同規(guī)格和檔次，每月價(jià)格有1800元間，2000元間，2600元間，2800元間，2900元間，3000元間，3600元套、3800元套、3900元套，4600元套，4800元套，5600元套，5800元套等。比如：4800元套，是2個(gè)標(biāo)間組成的，里面有4個(gè)床鋪，即每個(gè)床鋪1200元/月，加伙食費(fèi)680元/月/人，如果四個(gè)朋友一起住滿一個(gè)月，即每人只要1880元，山莊公寓的文化生活“吃喝玩樂(lè)”全包了。

3、入住體驗(yàn)（含吃?。好刻烀咳耸召M(fèi)188元，連住三天以上每天收費(fèi)168元，連住五天以上每天收費(fèi)158元，連住七天以上每天收費(fèi)138元、連住十天以上每天收費(fèi)120元。當(dāng)然，住滿一個(gè)月按房間價(jià)格交費(fèi)最合算。

記者：山莊公寓的伙食特點(diǎn)有哪些？

王院長(zhǎng)：山莊公寓的伙食標(biāo)準(zhǔn)：每人每月680元。即：人均每天22.6元，每餐7.5元。我要告訴您吃什么：每餐四菜一湯，二葷二素，稀飯、干飯、饅頭都有，每天早餐有咸菜也有青菜，還供應(yīng)一個(gè)雞蛋、兩天供應(yīng)一罐牛奶、每天供應(yīng)一個(gè)水果，稀飯是用小米、玉米、紅豆、綠豆、紅米、南瓜、地瓜、山藥等五谷雜糧來(lái)熬的粥，每周有食譜，做到營(yíng)養(yǎng)均衡，清淡可口。主要特點(diǎn)：

1、小鍋炒菜，特色服務(wù)。

2、分餐：老人用餐實(shí)行快餐盤(pán)分餐制，餐具實(shí)行專用消毒柜消毒。實(shí)行衛(wèi)生質(zhì)量監(jiān)督。

3、綠色食品：山莊自己種的蔬菜，花生、土豆、玉米、地瓜等全部供應(yīng)給老人伙食，不外賣(mài)。山莊自己養(yǎng)的雞、鴨、鵝下的蛋也全部供應(yīng)給老人的早餐，不外賣(mài)。

4、自由飲食選擇：山莊公寓的食堂除了供應(yīng)病號(hào)飯之外，還提供自由飲食選擇服務(wù)。即：您想吃什么，可以提出來(lái)，食堂給您專門(mén)去買(mǎi)去做，當(dāng)然錢(qián)是您自己出，您也可以單獨(dú)提高伙食標(biāo)準(zhǔn)，為您提供特色伙食服務(wù)。干飯想吃硬一點(diǎn)的還是軟一點(diǎn)的都可以提出來(lái)，為您準(zhǔn)備。

5、每周制定食譜：根據(jù)老人的口味的特點(diǎn)，清淡無(wú)添加糖，少吃辛辣和油炸食品，保證飯菜多樣化，小灶制作，還特別準(zhǔn)備生日餐、病號(hào)飯等，盡可能滿足不同口味老人的需求；