正宗雜糧煎餅果子技術加盟學習雜糧煎餅做法

2015-07-21 10:51 來源：項目加盟網瀏覽量:147

匯豐園

投資金額：1萬以下

企業(yè)名稱：濟南匯豐園食品技術開發(fā)有限公司

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正宗雜糧煎餅果子技術加盟學習雜糧煎餅做法，1、面糊可以用普通白面和玉米面調配，也可以用普通白面和綠豆粉或蕎麥面等調配，比例一般按照面粉：其他面粉為2：1或3：1都可; 2、一般早上吃就不要放香蔥了哈，放點黑芝麻更香，不過我家里沒有了就沒放。

煎餅果子的做法：

1、香菜、香蔥切末，甜面醬和蒜茸辣醬按適量比例調配備用;
2、面粉和玉米面以2:1的比例加適量水調成和蛋液稠度差不多的面糊;
3、熱鍋抹少許油，倒入面糊，迅速轉動鍋，使面糊均均分布鍋的表面;
4、打入一個雞蛋，用鏟子鏟開，平鋪在面糊上;
5、在蛋液表面撒上香菜末、香蔥末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面;

6、在別一面用刷子刷上調好的醬，放入油條或薄脆，卷起即可。

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