在中式快餐與傳統(tǒng)中餐之間,有一個(gè)至今仍未被人所發(fā)掘的“中式跨界餐”市場(chǎng)!簡(jiǎn)單的說(shuō),“中式跨界餐”,煲來(lái)飽去砂鍋菜就屬于這一類(lèi),既滿足了“中國(guó)人吃中國(guó)菜”的傳統(tǒng)味蕾需求,又吸收了西式快餐的優(yōu)點(diǎn)。煲來(lái)飽去砂鍋菜集多種營(yíng)養(yǎng)于一鍋,是一種不可多得的烹調(diào)方式。 民以食為天人以健康為本。養(yǎng)生、食補(bǔ)在中國(guó)已有幾千年的歷史而今更是溶入了現(xiàn)代保健的新概念成為飲食的一種健康新時(shí)尚。餐飲中器皿的考究更是必不可少的。煲來(lái)飽去砂鍋菜的陶制砂鍋的好處在于小火慢功保溫性好做出來(lái)的湯美味鮮成為美食的搭檔。

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食來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)旋轉(zhuǎn)小火鍋
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