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哪里有學(xué)津市牛肉粉的(圖)
2016-02-28 11:17 來源:項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:203

曾食坊

投資金額:3-5萬

企業(yè)名稱:長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司

哪里有學(xué)津市牛肉粉的地方

湖南食為天專業(yè)從事餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn),眼見為實(shí),滿意再學(xué)

  聯(lián)系人:吳經(jīng)理  (電話提前預(yù)約兩個人學(xué)可免除一人學(xué)費(fèi))

  手機(jī)(微信)號:186-73156218?。▋r格合理)

  24小時在線 Q Q:3110168801    (歡迎咨詢)

  地址:湖南長沙市雨花區(qū)紅星農(nóng)民新村(湖南女子大學(xué)對面)

”津市牛肉粉“是湖南省最有名的特色小吃,作為地方特產(chǎn),也能成為人們常食用的食品,可見其美味。津市牛肉粉遍布長沙、武漢、南昌、西安、深圳等地全國已超過5000家店。津市牛肉粉是大部分津市人的早餐首選,每天早上起來之后去粉館吃一碗粉后,就開始了忙碌的一天。 津市是常德代管的縣級市,津市牛肉粉是常德米粉的有機(jī)組成部分,在常德米粉中占有獨(dú)特的地位。津市牛肉粉味道鮮美,香滑不油,吃起來潤滑可口、風(fēng)味獨(dú)具,到津市后不可不嘗。




培訓(xùn)內(nèi)容:紅燒津市牛肉粉,津市紅燒排骨粉,津市木耳肉絲粉,津市牛雜粉等等。

學(xué)習(xí)時間:老師一對一授課,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間,一般3-5天左右,視個人情況而定。

哪里有學(xué)津市牛肉粉的(圖)_1
培訓(xùn)要點(diǎn):
1.高湯材料的選擇;
2.牛肉粉大骨高湯的獨(dú)家配方及高效熬湯方法;
3.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工;
4一次性制作出百碗標(biāo)準(zhǔn)味道的湯底技巧;
5.津市牛肉粉干粉選擇和浸泡技術(shù);
6.高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作及保存;
7.肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯等湯汁的制作及保養(yǎng);
8.五香牛肉、牛腩、鮮肉的烹調(diào)技術(shù) ;
9.秘制紅油與辣椒油的制作方法;
10特色酸豆角、酸榨菜及蒜液的配制等。
相關(guān)標(biāo)簽:

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