鐵板魷魚的做法，小吃鐵板魷魚哪里有學(xué)

2016-03-26 16:18 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:257

蘇味軒小吃培訓(xùn)

投資金額：3-5萬

企業(yè)名稱：長沙湘味軒教育咨詢有限公司

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鐵板魷魚技術(shù)哪里可以學(xué)的做法？

特惠價：600元

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培訓(xùn)內(nèi)容：

1 .鐵板技術(shù)理論講解
2 . 材料和調(diào)料的選購
3 .設(shè)備、工具的識別和配置
4 .原料存放、保鮮技術(shù)
5 .配料存放和配置技術(shù)
6 .原料、配料、設(shè)備、采購方案、及最低合格；
7 .開店選址和促銷指導(dǎo)

實際操作內(nèi)容

1、各類原料刀工練習(xí)；
2、各類原料預(yù)處理方法；
3、魷魚的選制和穿制
4、魷魚腌制
5、魷魚的烤制
6、鐵板魷魚醬的調(diào)制；
7、油料的配方；
8、鐵板處理、保存；
9、原料、配料、處理、保存；
10、燒制成品的串法上簽技術(shù)；
11、成串上醬、調(diào)味方法；
12、各種口味調(diào)料的制作方法；
13、整個實操燒制火候與油溫；
14、下鐵板前的腌制技術(shù)；

長沙湘味軒正宗鐵板魷魚醬的做法培訓(xùn)

本套技術(shù)資料主要包括:

魷魚的選制和穿制

魷魚腌制

魷魚的烤制

魷魚鐵板燒烤醬的調(diào)制（此技術(shù)是關(guān)鍵）

湘味軒廚師培訓(xùn)集團(tuán)，我們這里有專業(yè)的師傅手把手的教你制作色香味俱全的產(chǎn)品，湖南小吃培訓(xùn)種類繁多，市場前景及其寬廣。長沙新食代針對長沙小吃市場現(xiàn)狀以及消費(fèi)者對小吃的消費(fèi)心理，特地開發(fā)了大量特色小吃培訓(xùn)項目，最大程度的將長沙特色小吃的制作工藝與獨(dú)特口味發(fā)揚(yáng)光大。

湖南湘味軒小吃包括：瀏陽蒸菜培訓(xùn)、常德醬板鴨培訓(xùn)、長沙臭豆腐培訓(xùn)、土家醬香餅培訓(xùn)、正宗諸葛烤魚培訓(xùn)、湖南特色菜培訓(xùn)、包子全套培訓(xùn)、津市牛肉粉培訓(xùn)、奶茶全套培訓(xùn)、岳陽燒烤培訓(xùn)、錫紙花甲培訓(xùn)、跳跳蛙+香辣蟹培訓(xùn)、湖南鹵菜培訓(xùn)、麻辣香鍋培訓(xùn)、鴛鴦火鍋培訓(xùn)、漢堡炸雞、壽司、奧爾良烤翅……

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