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土家醬香餅，恩施醬香餅，苗家醬香餅，香醬餅等各種名字說的做好就是是湖北恩施長陽土家族一種特有的小吃。2009年春在湖北開始流行。此餅以香、甜、辣、脆為主要特點，它香中有香，甜中帶綿，辣而不燥，外脆里軟。
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