甏肉干飯是濟寧的特色小吃，已經有幾十年的歷史了，甏：一種盛放食物的器皿。甏肉：顧名思義，用甏盛放烹制的肉。“甏肉”：大塊是一個顯著特點，肉肥而不膩，口味雖然單純而美不勝收，似乎一種爽直壓過一切花俏的感覺。
開一個快餐店，學習甏肉干飯技術，肉是選擇的四川帶皮五花肉，一般一斤可以切5-7塊，需要先腌制，在鹵的，做好的肉香而不膩，瘦而不柴，吃完口留余香，回味流暢。
經營品種
主食：碗蒸米飯
主菜：甏肉醬尖椒、面筋泡、卷煎、四喜丸子、醬雞蛋、豆腐塊、海帶卷、鹵雞腿、鹵雞翅
涼菜：多種可口涼菜
湯：蛋花湯
飲料：冰粥、珍珠奶茶
加盟甏肉干飯做法2500元，贈送小涼菜技術
排骨米飯學習2000元
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