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哪里可以學鹵菜？學鹵菜技術

長沙紅星鵬飛鹵菜培訓介紹


劉老師

 

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川式鹵菜跟隨川菜，走遍全國，處處留香。張老師從事餐飲多年，虛懷若谷、精中求精，從各種原料質量識別、作用性能，經多年實踐，在傳統(tǒng)川鹵鹵制的基礎上融入潮鹵、浙鹵，萃取各種鹵菜之精華，獨創(chuàng)放之四海而皆準的特色鹵菜：以29種中草藥和17種調味品優(yōu)化組合，嚴格各種原料標準，不使用任何食化產品，達到色澤自然、油潤光亮、香飄百米，強烈刺激食欲。







哪里可以學鹵菜？學鹵菜技術
長沙紅星鵬飛鹵菜培訓內容

 

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正宗川式鹵菜：紅鹵、白鹵、辣鹵、麻辣鹵、藤椒鹵




 

鹵菜技術培訓課程：

1、火鍋香料與鹵菜香料的區(qū)別

2、鹵水的保養(yǎng)

3、鹵料配方及各種原料的標準用量

4、紅白鹵水制作

5、鹵水的作用

6、原料加工及鹵制方法

7、鹵制品各種食法及味型加工

8、鹵制品的二次變鮮方法

9、鹵水制作中的注意事項

10、鹵菜拌料的制作




長沙鹵菜技術培訓學校

長沙紅星鵬飛鹵菜技術培訓怎么收費

 

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一次性收費，無任何后期費用。培訓期間包食宿及材料費。先交費后學習。具體價格請咨詢客服。




長沙紅星鵬飛鹵菜作品演示

 

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鹵排骨	鹵鴨子
鹵雞爪	鹵豬腳
鹵鴨舌	鹵鴨頭
鹵雞胗	鹵牛肉
鹵菜學員作品	鹵雞翅
鹵雞胗	鹵鴨脖
鹵鴨頭	鹵鴨腿
鹵鴨掌	鹵豬耳
鹵豬耳切片	學員鹵菜店面

長沙紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校

長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校是長沙市人力資源和社會保 障局頒發(fā)的單位。長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校以“培養(yǎng)長沙 名廚，成就天下名菜，傳承湖湘文化。培養(yǎng)的學生“出得去、用得 著、干得好、留得住”，確立以市場為導向、以社會需求為目標的 辦學理念和專業(yè)設置原則，面向市場，服務社會，依法辦學，從嚴 治校。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校,有1000余平方的教學場地， 本中心專業(yè)針對創(chuàng)業(yè)者高水平開店培訓。采取理論加實際操作相結 合的教學方式。我們的技術教官均是十五年以上廚齡的知名大廚， 我們開店運營管理的理論教官均有十年的實戰(zhàn)經驗。我們不僅僅教 你全國各種同品種高水平名店技術，更多的你會在我處學到怎樣開 店，開店的謀略及得到開店前的籌備支持。 長沙市紅星鵬飛廚師職業(yè)培訓學校擁有長沙市職業(yè)學校最高學 歷的師資隊伍，擁有最適合學生學習的校園環(huán)境，擁有最適合每個 學生的學習方式，擁有最適合社會的就業(yè)系統(tǒng)，擁有最強大的學生 包裝團隊，擁有最廣泛的實習基地。 

紅星鵬飛聯系人：劉老師 

紅星鵬飛小吃培訓熱線：

 紅星鵬飛小吃培訓微信：

 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學會一個技術，致富整個家庭。

加入長沙紅星鵬飛輕松致富創(chuàng)業(yè)

 學校培訓地址：長沙市雨花區(qū)時代陽光大道西600號3棟紅星廚師學校