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正宗的武大郎燒餅學習做法，來聚香園學習全部配方傳授。掉渣燒餅一大特色就是把經(jīng)過幾十種香料密制而成的精選肉餡，撒在表層經(jīng)明火烘烤，具有傳統(tǒng)餡餅所未有的一種特別誘人的烤肉香味。令人回味悠長，百吃不厭，上面再附以營養(yǎng)豐富的鵪鶉蛋更是錦上添花，別具一格。掉渣餅攜帶方便，即買即吃，由于這個原因很受年輕人的喜愛，所以土家掉渣餅在全國各地流行開來，吃的人越來越多，所以掉渣餅變成了投資創(chuàng)業(yè)的一個很好的項目。
掉渣餅利潤分析：
按面粉1元斤算（批發(fā)價）。加水后一斤變1.7斤，一個餅用面180克。約2角。，肉按8元斤用15克。約0.24元。香料180元斤用0.2克。約0.007元，其它1.5元斤用25克約8分。油3元斤用20克0.12元。每個餅成本共計在0.64元。零售價2.5元一個?？梢娎麧櫡浅ＸS厚。
單獨學習掉渣餅技術(shù)1500元，贈送冷飲技術(shù)
掉渣餅，五谷豆?jié){2000元
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