燒烤
項(xiàng)目名稱(chēng) 木碳燒烤
項(xiàng)目?jī)r(jià)格 800元
培訓(xùn)時(shí)間 3-5天，隨到隨學(xué)，包教包會(huì),免費(fèi)終生升級(jí)技術(shù)
培訓(xùn)內(nèi)容
烤肉串系列：豬肉串、羊肉串、牛肉串、五花肉串；
烤脆骨系列：豬脆骨、掌中寶、骨肉相連；
烤魚(yú)系列：小黃魚(yú)、秋刀魚(yú)、鯽魚(yú)；
烤雞系列：雞翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪、雞脖；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜；
烤海鮮系列： 魷魚(yú)、魷魚(yú)須、烤扇貝、烤生蠔、烤花甲、烤蟶子等。
培訓(xùn)時(shí)間
老師一對(duì)一授課，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)設(shè)備組合及采購(gòu)信息；
2.指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)方法與銷(xiāo)售技巧；
3.指導(dǎo)選址與裝修方案。
培訓(xùn)課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓(xùn)羊肉、其他肉類(lèi)燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓(xùn)花樣蔬菜串類(lèi)燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓(xùn)魚(yú)、蝦類(lèi)燒烤原料的處理；
5.培訓(xùn)各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓(xùn)無(wú)煙燒烤技術(shù)；
7.培訓(xùn)調(diào)味料、調(diào)味油配方與技術(shù)；
8.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作；
9.反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
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