巫溪烤魚以其獨特的制作方法和鮮美的味聞名中外，而它的發(fā)明人張宗成在也中國重慶首屆巫文化旅游節(jié)之[魚悅寧河]餐飲美食
大賽上將以往制作方法進行了改良，一道色香味俱全而又不同于以往巫溪烤魚獲得了組委會和在場觀眾的一致肯定，一舉獲得“烤魚
王”稱號。
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