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水煎包的包子皮為發(fā)面皮.太老太嫩都會影響包子的質量.包子皮如果是死面的.那就成為在膠東一種叫做鍋貼的小吃了.在特制的平底鍋內刷上底油.油不宜過多或過少.把包好的包子依次順序放入鍋內.加一定數(shù)量的稀面水.蓋上鍋蓋小火煎到水干.然后逐個將包子翻個.
水煎包培訓:1500元,1-3人來學習均可。
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水煎包,搭配五谷豆?jié){技術:1800元,包教會。
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