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水煎包本身就是起源于山東的利津縣北宋鎮(zhèn)店子村(現(xiàn)鳳凰街道辦),最為傳統(tǒng)的工藝(水煮、汽蒸、油煎),帶給人們原汁原味的水煎包。餡主要分為兩種,一種肉餡(牛肉、羊肉、豬肉為主)和素餡(韭菜配雞蛋或韭菜配豆腐)。色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致,其食者贊不絕口,名揚四方。在利津縣大街小巷,路邊攤點都可以吃到正宗的水煎包。
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水煎包培訓費是1500元
利津水煎包始于清代,揚名于民國年間,迄今已有一百多年的歷史。民國出期,在濱、蒲、利、海、陽、沾諸縣,提起地方名吃,人們總是說:“利津煎包,蒲臺面條,濱縣名吃鍋子餅”。
水煎包工藝不斷發(fā)展,形成了獨特風格:皮呈金黃色,酥而不硬,陷多皮薄,香而不膩,老少皆宜,堪稱面食之佳品。
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