過橋米線技術(shù)去哪里可以學過橋米線培訓

2016-08-08 10:25 來源：項目加盟網(wǎng) 瀏覽量:310

開口福小吃

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過橋米線技術(shù)去哪里可以學過橋米線培訓

“過橋米線”是云南滇南地區(qū)特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明。過橋米線由四部分組成：一是湯料覆蓋有一層滾油；二是佐料，有油辣子、味精、胡椒、鹽；三是主料，有生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片，以及用水過五成熟的豬腰片、肚頭片、水發(fā)魷魚片；輔料有來過的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、蔥絲、草芽絲、姜絲、玉蘭片、氽過的豆腐皮；四是主食，即用水略燙過的米線。鵝油封面，湯汁滾燙，但不冒熱氣。

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培訓內(nèi)容云南過橋米線、砂鍋米線、東北過橋米線
學習時間老師一對一授課，隨到隨學，包教包會，學會為止，不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
培訓費用1200元，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、資料費、餐費、住宿費，三年免費技術(shù)升級，中途不收任何費用。

培訓要點
1. 特色秘方底料的炒制、底湯的制作；
2. 配菜的處理，原料的預處理；
3. 米線的煮制；
4. 各種米線的實際練習操作。

服務與支持
1．根據(jù)個人投資能力指導選址，分析消費商圈，合理設定營銷方案。
2．根據(jù)店面情況設計裝修方案，提供店面招牌、店面POP、店面燈箱效果圖。
3．整體店面的投資預算與投資風險回避方法。
4．根據(jù)當?shù)叵M水平，設定產(chǎn)品銷售價格。
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