哪里可以學做燒烤,哪里有燒烤技術培訓
2016-08-08 14:56
來源:項目加盟網(wǎng)
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蘇味軒小吃培訓
投資金額:3-5萬
企業(yè)名稱:長沙湘味軒教育咨詢有限公司
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特惠價800元
2016年長沙湘味軒總部最新優(yōu)惠活動:一份學費學兩個人,學兩個技術免費送兩個技術,還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇!機會不多 抓緊行動,此活動需要提前電話預定!鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學不會不收費;后期指導長期免費。
一、長沙湘味軒燒烤培訓介紹
燒烤是人類最原始的烹飪方式,是以燃料加熱和干燥空氣,并把食物放置于熱干空氣中一個比較接近熱源的位置來加熱食物。
隨著社會文明的發(fā)展,燒烤早就從當初原始做法演變成多種多樣,規(guī)模也由當初小型模式變化成多種模式,口味和外觀也多樣化起來。現(xiàn)如今,街頭燒烤,燒烤店,排起長隊,做燒烤的人應接不暇,烤得汗流浹背,讓人忍不住想吃。
二、湘味軒燒烤培訓內(nèi)容
種類
烤肉串系列:鮮香豬肉串、羊肉串、牛肉串。 烤脆骨系列:脆香豬脆骨、味美骨肉相連。
烤魚系列:鮮活鯽魚、極品魷魚、極品魷魚須。 烤雞系列:迷你雞翅、烤雞腿、頂尖翅尖、雞爪、雞胗。 烤蔬菜系列:串烤韭菜、串烤金針菇、串烤四季豆、香脆土豆片、蒜香茄子、串烤平菇、醬香香菇、虎皮青椒、黃金玉米、黃瓜、串烤香菜。 其他特色系列:烤熱狗、烤牛板筋、烤基圍蝦、烤田螺、牛肉丸子、秋刀魚、千頁豆腐、鴨胗、魚丸、烤饅頭。
培訓
課程
1、發(fā)放燒烤資料,包括各種料油、腌制過程和烤制流程和技術配方資料。 2、認識燒烤設備,熟悉設備的操作。 3、認識各種調(diào)味料,了解調(diào)味料的味性和使用方法技巧。
4、老師教學員親自動手各種醬料配制。
5、老師指導學員蔬菜的上串,處理、烤制。 6、老師指導學員肉類、魚類、河鮮類的處理方法,腌制調(diào)味,烤制。 7、學員自己動手練習所學的課程,直到學會操作為止。 8、傳授開店選址技巧、經(jīng)營管理技巧、成本核算方法、采購技巧等。
培訓時間
根據(jù)個人掌握情況而定,不限制學習時間,學會為止,包教包會,一般3-4天可學會。
三、培訓特點:
高效優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定的出品,是一個餐飲店生產(chǎn)力和生命力,我們將圍繞這個目標對每位學員進行系統(tǒng)培訓,首先,通過理論和實操的結合的形式,系統(tǒng)培訓調(diào)味方法 和制作工藝,達到獨立制作出合格產(chǎn)品的能力;然后,通過直營店和合作店實習系統(tǒng)掌握銷售技巧、材料和成本控制方法、不同季節(jié)庫存及其管理方法。
湘味軒聯(lián)系人:曾經(jīng)理
湘味軒小吃培訓熱線:辦公座機:0731-83870593
聯(lián)系我可以一人學費兩個人來學
湘味軒我們是長沙唯一一家指定培訓點,歡迎來電了解?。?!
打工不如自己創(chuàng)業(yè),俗話說,學會一個技術,致富整個家庭。加入長沙湘味軒,輕松致富創(chuàng)業(yè)
湘味軒擁有全國各地幾千名學員,全國連鎖品牌,值得信賴!雖然他們的年齡、性別、基礎不盡相同,但是他們的目標是一致的,做一份屬于自己的事業(yè),實現(xiàn)自己的夢想。長沙湘味軒創(chuàng)業(yè)憑借多年培訓生涯,積累了豐富的烹飪和管理經(jīng)驗,做菜以客為先,管理以人為本。中心采用滾動式的教學方式,隨到隨學、達到包教包會的效果、沒有時間的限制,學會為止、師傅親自手把手指導學員實踐,學員親手操作。以達到學員對技能的掌握融匯貫通、游刃有余,滿載技術而歸。
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