你們知道嗎火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來(lái)就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后其口瘡發(fā)生幾率又多出好幾倍，最危險(xiǎn)的是那些患有口腔黏膜白斑或扁平苔癬等癌前病變的人，火鍋的高溫和調(diào)料的刺激，都會(huì)使這些病情加重。
在吃火鍋的時(shí)候吃得太麻、太辣。太麻、太辣的食物，不僅會(huì)刺激口腔、食管與胃腸道的黏膜而使其發(fā)生充血和水腫，還容易誘發(fā)一些疾病。
所以吃火鍋的時(shí)候盡量配香油油碟,因?yàn)橄阌涂梢詼p辣、潤(rùn)腸、敗火,將燙好的菜品放到油碟里走一遭就可以兩全其美啊。
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