海爾CEO張瑞敏有句話：能夠把簡單的事千百次的做好，就是不簡單。這句話放到程棟梁身上真是再貼切不過。
其實，這更像是程棟梁與“標準化”的故事。
程棟梁，來趣黑椒品牌創(chuàng)始人，這位第三次創(chuàng)業(yè)的年輕人，把餐飲標準化化整為零，揉入到項目每一個細節(jié)，千百次做好。
2016年4月，程棟梁攜來趣團隊登上-2《創(chuàng)業(yè)英雄匯》舞臺，面對30位投資人，面對電視機前億萬觀眾，對前兩次創(chuàng)業(yè)失利，程棟梁沒有逃避沒有隱瞞，直面挑戰(zhàn)和疑問，用睿智又不失幽默的巧答一次次化解導師和投資人犀利的“拷問”。也是在一次次“拷問”的解答中，程棟梁對來趣黑椒品牌經(jīng)營根基的定位——“標準化”——清晰又深刻地鐫刻般映在我們腦海。
之所以確定來趣黑椒品牌，程棟梁看重的就是黑椒牛排在西餐上業(yè)已成熟專業(yè)的標準化。牛排是西餐里一道經(jīng)典菜式，歷經(jīng)數(shù)世紀的發(fā)展衍變穿越至今，雖然在烹飪方法、口味上因地域和飲食習慣，它的制作工序已有很大不同，但牛排的貴族身份和奢侈定位讓它在世界美食上仍然占據(jù)重要地位。
如果你說來趣黑椒廚房就是做牛排的，那你就看窄了程棟梁的創(chuàng)業(yè)思路。他是要將牛排的標準化擴大到品牌下所有的烤飯、牛排、意面、小吃和湯類飲品，以及整個品牌項目的運營。誠如他在《創(chuàng)業(yè)英雄匯》舞臺上強調的那句話：“作為一個餐飲人，我一直在堅定一件事，就是標準化?！睆拈_店選址、店面形象設計，新產(chǎn)品技術研發(fā)、食材選購到團隊管理、加盟支持，從公司的大政方針到展廳布展的擺件細節(jié)，標準化始終是程棟梁堅守的經(jīng)營核心和創(chuàng)業(yè)理念。
“問渠那得清如許，唯有源頭活水來”，餐飲品牌從來不是靠幾個廣告和簡單的好吃就能保有持久活力，市場上餐飲品牌最終折戟沉沙的不在少數(shù)。他們缺少的不是營養(yǎng)美味，不是種類創(chuàng)新，恰恰是品牌經(jīng)營的標準化和專業(yè)化。
公眾只有理解，才能被打動。程棟梁選擇再次出發(fā)，因為他知道顧客關注餐飲表面的美味、營養(yǎng)、快捷的背后實則是對整個餐飲品牌專業(yè)化、標準化和安全健康的需求。他做到了，而且將標準化做到了骨子里，做到了靈魂里，“正是因為我們的這種標準化，才可以迅速地復制。2015年，在短短不到一年的時間，我們在整個中國的30個省會城市都成功地運營了黑椒廚房?！?
每一個餐飲品牌都有值得講述的故事，行至萬里，各有傳奇，記住來趣黑椒的名字，那個來自新加坡的黑椒創(chuàng)意品牌。
欲知來趣黑椒廚房更多詳情，請致電服務熱線：400-6070-517
來趣黑椒廚房網(wǎng)址：www.lq8090.com
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